У овом укусном и срдачном рифу на пилешаном пармезану, пилеће груди су шприцане, смеђене, преливене биљкама, парадајз сосом и моззарелла , а затим брзо заврше у пећници.
Овај рецепт за домаћинство је сасвим лако направити и чини јаку презентацију за цасуал вечеру.
Немојте прескочити корак хладјења, јер помаже приањању кора на пилетину.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма без кости, полутке пилеће коже без коже, дебљине 1/2 инча
- 1/2 шоље млека
- 1 чаша у италијанском стилу фине крушке
- 1 (8-оунце) може парадајз сос или 1 шоље
- маринара сос , подијељен
- 2 кашике жлица
- маслиново уље , подељено
- 1 жличица свежег першуна, млевено
- 1 кашичица осушена целом
- босиљка , здробљена
- 1 кашичица осушена целом
- оригано , здробљено
- 1/2 чајне жличице
- чесен у праху
- 1/4 кашике црвене паприке, опционо
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
- 1 шоља марелица сира
Како да се направи
- Пилећи груди у млијеку потапајте, а затим исцјепите било који вишак.
- Пљесак пиле у дробљеници.
- Поставите у један слој на великој плочици и фрижидеру у трајању од 30 минута да бисте поставили кору.
- Пеците пећницу на 375.
- Спрејте 9- са 13-инчним стаклом или керамичком посудом за бријање са биљним уљем.
- Ширите једну трећину парадајз соса на дну посуде и оставите остатак за каснију употребу.
- Загрејати велики, тежак тањир на средњој високој врућини. Када је тањир вруће, додајте 1 жлица маслиновог уља и окрените се да бисте поклопили дно тепиха.
- Брзо обојите сваку од пилећих груди, окрећући се само једном. Користите другу жлицу маслиновог уља за другу серију.
- Распоредите смеђену пилетину на дну посуде за чишћење, преклапајући се што је могуће мање.
- Преостали сос од парадајза равномерно прелијте преко пилетине, потом посипајте са першуном, босиљем, ориганом , прахом белог лука, љуспицама црвеног бибера, по жељи, со и бибером.
- Врх са сиром моззарелла.
- Печење открива 15 до 20 минута или док се пилетина не загреје, а сир је шампањац и благо златан.
- Нека пилећа моцарела остане 5 минута пре служења.
Белешка
Ако немате стаклокерамичку или керамичку посуду за печење, користите 9- до 13-инчни пан за печење обложене фолијом и повећајте температуру пећнице на 400.
Предложени сродни рецепти
• Печени рецепт за пилетину од пилетине
• Рецепција пилећег рецепта Бееркана
• Пилетина са четрдесет каранфилићима од чесна
• Лако пилетина Пиццата рецепт
• Пилетина Строганофф рецепт
• Пилетина или Турција Тетраззини рецепт
• Фиеста Турски Лоаф или Бургерс Реципе
• Рецепт Јамбалаиа Феттуццине
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 404 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 107 мг |
| Натријум | 302 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 35 г |