Ако намеравате да украсите јаја у јастучићу или ако користите тврде кувана јаја за лов за ускршњим јајима, добра је идеја да се обришите на знање о безбедности хране .
Ово важи за конвенционална јаја, органска јаја, локална јаја или јаја са тржишта вашег суседског фармера - чак и ако не планирате да их поједете. Јаја су високо протеина и имају пуно влаге у њима, два фактора који их чине бактеријама које могу да вам буду болесне.
Кад год се држите нечистоће јаја, потенцијално можете да се изложите, између осталог, бактеријама салмонеле, што је један од узрока болести повезаних са храном.
Али неискварена јаја нису једина потенцијална замка. Сакривање тврдо куваних јаја на отвореном излаже их температурама које промовишу раст ових патогена, као и друге опасности, животиње везане за животиње и шта имате.
Ево десетак савета за сигурност јајета да бисте били сигурни да ви или неко други не заврши са случајем тровања храном .
Чувај све
Прање посуђа, пулта и других површина са којих долази до контакта са јајима. То подразумева темељно прање руку сапуном и топлом водом пре и након руковања сировим јајима или куваним јајима која ће се једити.
Имају два сетова јаја
Користите један сет јаја за украшавање и лов, а други за јело. Или да будете стварно сигурни, користите пластична јаја за лов за ускршњим јајима, умјесто да их правите.
Држите фрижидера
Држите тврде кувана јаја намењена за јело у фрижидеру до последњег минута.
Проверите температуру хладњака
Проверите температуру вашег фрижидера помоћу термометра уређаја како бисте били сигурни да је на 40 ° Ф или хладнији.
2-сатни прозор
Ни у ком случају никоме не дозволите да једу јаја која су нехлађена (било на собној температури или споља) дуже од два сата.
Користите јаја пастеризованог шкољка
Ако извадите јаја од јаја, пробушите сирово јаје кроз рупе у шкољку, могли бисте се изложити салмонели од сировог јајета који додирује уста. Да бисте били сигурни, користите пастеризоване шкољке . Ако пастеризована јаја нису доступна, уништите спољашњост сваког јајета пре него што додирнете уста. Да бисте то учинили, оперите јаје у врућу воду и исперите је у раствор од 1 кашичице од хроматског чаша на пола чаше воде.
Како користити сирове јаја
Ако намеравате да користите сирове јаја коју сте извадили из њихових граната, не покушавајте да их ускладите. Кувајте и једите их одмах! ( Ево одличног омлетског рецепта .)
Користите боје за храни
Барвање јаја је барем пола забаве при припреми за лов за ускршњим јајима, али уверите се да користите само боје за храну. Нема боја за тканине!
Пази на пукотине
Приликом припреме тврдо куваних јаја за лов на јаја, будите у потрази за пукотинама у шкољкама. Чак и ситне пукотине могу дозволити бактеријама да контаминирају јаје. Јаја која имају било какве пукотине требало би одбацити.
Изаберите Цлеан Хидинг Плацес
Ако кријеш јаја напољу, изаберите најчистије места за скривање и избећи подручја на којима би могли посјетити кућни љубимци или друге животиње.
Пратите вријеме
Пратите вријеме како бисте се уверили да време скривања и ловања не прелази кумулативно 2 сата.
И запамтите да се јаја која се пронађу морају одмах смјестити у фрижидер - или их одбацити ако је прекорачена 2-сатна граница.
Седмодневно правило
Ништа не траје вечно! Чак и тврде кувана јаја која су правилно хлађена морају се једити у року од 7 дана од кувања.