Тапенаде је богато ширење маслина које је популаризовано на Медитерану, а данас је то неопходно издање за многе људе широм света. То је невероватно лако направити код куће и захтева само неколико једноставних састојака. Такође ћете наћи да је економичније од онога што купујете у продавници, посебно ако волите тапенаду.
Рецепт једноставно комбинује Каламата маслине и капаре са лимуновим соком и маслиновим уљем. Такође можете додати пасту за сокове и црни бибер како бисте му додали мало додатног укуса.
Тапенада је услов за сендвиче муффалетта које су тако познате у Њу Орлеансу. Такође је постала одлична свежина за различите намирнице и грицкалице.
Шта ћеш ти требати
- 20
- маслине (Каламата, гризли и грубо исецкани)
- 1 кашика кашике (испрана, исушена и сецкана)
- 1 кашичица лимуновог сока (свеже)
- 2 кашичице
- маслиново уље
- Опционо: 1/2 чајне жличице
- анцхови пасте
- Опционо: црни бибер (по укусу)
Како да се направи
- Комбинирајте каламатне маслине, капаре, лимунов сок, маслиново уље, пасте за сиреве и бибер. Добро промешати.
- Хладити и користити у року од две недеље.
Како уживати у Тапенади
Тапенада је веома свестран. Иако је то састојак потписа за муффалетта и омиљеног у панини, постоји много више начина да га уживате.
Веома је често за љубитеље тапенаде да га користе за грицкалице и предјеле.
То је популарно ширење за крекере, чипове чипова и хрскав хлеб. Можете га чак уживати и на тавану од авокада или на багелу и уживати у лаганом доручку или благи.
Тапенада чини одличан пад поврћа, нарочито шаргарепе, целера, броколија и краставаца. Многи људи воле комбинацију тапенаде и хуммуса.
Веома је уобичајено да људи користе тапенаду као слаткиш на исти начин на који би уживали. Додајте га у омиљене сендвиче уз или умјесто мајонезе. То је такође лепа алтернатива или додатак за бели лук кад се помеша са мајонезом у традиционалном рецепту за аиоли .
Тапенада може бити занимљив додатак вашим омиљеним салатама. Можеш га уградити у винаигрету или га смањити маслиновим уљем за салату. Салата Цапресе је омиљена љубитељима тапенаде. Ако су тјестенине на менију, баците је с лаганом тестенином за ручак или га користите као оброк за салату од тестенине.
Једном када се заљубите у укус, долазите са још више идеја. На пример, тапенада је одлична алтернатива за маринара и друге сосове на веггие пиззама. Можда чак и размислите о додавању жлица вашој следећој омлет.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 14 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 55 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |