Овај сендвич рецепт за маслинову салату је најистакнутија кухиња у Њу Орлеансу. Постоји пуно верзија, али ово долази што је могуће ближе праву ствар.
Многи људи су имали своје прво искуство са сандвицхом салата од муффулеетне маслине у централном продавници на улици Децатур у француском кварту Њу Орлеанса.
Цела муффулетта (такође спеллед муффалетта) служи се на округлом круху хлеба око 8 инча у пречнику и висине до 2 инча. Хлеб није укључен, сендвич тежи скоро 2 килограма. Један читав сендвич у једној сједини чини се немогућим и, уствари, Централно Прехрамбено продава пола и четвртина сендвича, а четврт-сендвич је савршена величина за добар апетит.
Кључни састојак је мешавина салате од маслине . Идеално је да желите да направите сендвич сат или два пре него што је једете, тако да се сокови из маслиновог меса могу намотати у хлеб, што чини овај савршени сендвич за пикник.
У даљем тексту је наведен линк за домаћи рецепт за хлеб муффулетта који чини два округла љешњака (замрзавање), али купљено округло италијанско лишће ће учинити лијепо. Ако можете пронаћи квалитетну мешавину салата од маслина, то ће функционисати, али овај рецепт је тако једноставан, зашто га не би учинили из нуле?
Овај рецепт чини 1 велики сендвич који ће служити 4 особе.
Шта ћеш ти требати
- 1 (8-инча) округла хлеба
- муффулетта хлеб (или италијански хлеб)
- 1 шоља
- мешавина салата од маслине
- 1/4 фунти шунка
- 1/4 фунти нарезане
- мортаделла
- 1/4 килограма нарезане на салама Ђенове
- 1/4 фунти провалоне нарезани
- 1/4 фунти нарезане
- моззарелла
Како да се направи
- Изрезати крушну крушку на половини хоризонтално.
- Распршите пола доњег дела са маслиновом салатом, а онда слој на месу и сиреве.
- Покријте са врхом хлеба. У идеалном случају, сендвич треба направити сат или више унапријед, а затим га чврсто увити у пластичну фолију како би се сокови могли намочити у хљеб.
- Преселите се у четвртине и служите.
Напомена: Овакав рецепт за одјећу или канапе може се направити на комадима багета.
Ассоциатед Реципес
Историја Муффулетта
Централно продавницко тржиште отворило је своја врата у срцу француске четврти 1906. године. Њен први власник био је Салваторе Лупо, сицилијанска екстраординаре од сендвич-макера, који је дошао са легендарном муфулетом (такође спеллед муффалетта, али никад муфулотта, јер се понекад погрешно изражава) .
Сендвич је постао лакши начин да послужи пољопривредницима који би се зауставили на традиционалном сицилијанском ручку, гдје се све поједло појединачно (хладноће, сир, хљеб и сл.) - није тако сјајно за преносивост. Значи, Лупо је отворио читав крух његовог сицилијанског хлеба у сусаму и напунио све унутра и родила се муфулета / муффалета!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 574 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 100 мг |
| Натријум | 1,776 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 35 г |