Ово јело није само лепо, већ и укусно добро! Зелени Пулао, или Хара Бхара Пулао, добро иде са било којим месним јелима. Веома је популаран у празничним приликама и празницима као што је Божић и представља врсту јела коју можете додати, укључујући и зелени грашак или свеже листове од спанаћа.
Пиринач је комбинован са мешавином зачина, типичном у индијанској кухињи под називом хара масала која добија зелену боју од цилантра, менте и зелених чилија. Они се мешају са луком, ђумбиром , белим луком и другим зачинама, како би створили свежу укусну и укусну пасту. Прилагођавањем броја зелених чили, можете га учинити топлим или благим колико желите. Или их оставите потпуно ако не желите никакву топлоту.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- басмати
- пиринач
- 3 тбсп. биљно уље (или канола или сунцокретово уље)
- 1 тсп. семе кима
- 1 велики
- лијев лист (разбијен на мање делове)
- 5 каранфилића
- 3 до 4 кардамом подс (сплит)
- 1-инчни комад цимета
- 8 до 10 црних бибера
- 1 велики лук (танак на резу)
- 1 шоља
- х
- ара масала ( зелена зачина мик)
- 1 1/2 чаше воде
- Дасх салт (или по укусу)
Како да се направи
- Опрати басмати пиринач добро и оставити да се ухвати 10 минута.
- Загрејте уље у дубоку подлогу са тешким дном и додајте семе кума . Кувати док не престану да тргу. Додајте све остале целине и пржите на минут.
- Додајте лук и пржите до меке.
- Испустите пиринач и додајте у тањир и добро се мешајте.
- Додајте хара масала , 1 1/2 чаше воде и соли по укусу. Добро се меша и доведи до врућине.
- Смањите топлоту до врућине, делимично покријте и кувајте док се пиринач не заврши, око 15 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 601 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 99 мг |
| Угљени хидрати | 93 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 8 г |