Лубеница је љетни фаворит у нашој кући. Скоро сви воле да гризе у сочни део на роштиљу на дворишту или на пикнику, али добијање лубенице не ограничава се на летње месеце. Овај сладак и тангисан сос од роштиља од лубенице је тако укусан колико звучи, а још боље, то је изузетно свестрано. Овај свежој лубеној рецепти ббк сос може се користити као маринада, басте, глазура или чак сипајући сос, а исто је исто као и на грилованој пилетини, као што је то за потапање печеног поврћа.
У овом рецепту, лубеница и смеђи шећер су свјежи и слатки укуси који савршено балансирају сланог балсамичког сирћета, сојиног соса и Дијонског сенфа. Додали смо још неколико пеппера за мали ударац, али ако волите ствари мало спициер, наставите и повећајте дози. Можда је наша омиљена ствар у вези овог рецепта изван окуса јесте да нема потребе да се припрема пре времена. Само мијешајте све састојке заједно и на вашем путу до једне укусне вечере - у свако доба године!
Један од наших омиљених начина да користите овај сос од лубенице је маринада за пилетину , свињетину, рибу или шкољке. Упутства испод дају вам наше најбоље праксе за добијање савршене маринаде.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша сок од лубенице *
- 1/2 шоље балзамичне сирће
- 1/4 чаша смеђи шећер
- 1/4 чашасти соја сос
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике Дијон сенф
- 2 чоколадних каранфила (млевено)
- 2 кашичице црвене паприке паприке
Како да се направи
- Сипајте сок од лубенице , балзамични сирћет , смеђи шећер, соја сос, уље, Дијон сенф , чесен и љута паприка заједно.
- Сипајте довољно соса над својим поврћем, пилићем, свињетином, рибом или шкољкама да маринирате, резервишући неке за губљење или потапање касније. Рецепт се лако удвостручује или чак троструко за веће оброке или забаве.
- Покривати и фрижирати неколико сати или преко ноћи. Ако се печење на жару, пеглање или печење обарају додатним сосом док ваше поврће или месо кувају за печат у окусу. Сос који се не користи за маринирање или бастинг може бити спојен над куваним поврћем и месом пре служења.
* Кукова напомена: лако можете купити сок од говеђег лука за фактор погодности, али ми више волимо да направимо сопствени. Не само да ће бити свеж, али можете избјећи све додатне шећере или додатке у куповином бренду. Да направите сопствени сок од лубенице, једноставно извадите свјеже лубенице у свој блендер (сигурно избјегавате било које црно семе), мјешајте око тридесет секунди, а имате и свеж сок од лубенице. Можете одабрати да напијете сок да уклоните неку додатну дебљину, али ми више волимо мало пенушаво и дебело.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 65 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 344 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |