Ово је старомодна говедина за споро штедњак . Чорба је укусна са различитим основним остацима и зачина, заједно са луком, луком и поврћем.
Течна је јуха са ниским садржајем натријума, али слободно замените део чорбе или залиха са квалитетним црвеним вином. Погледајте испод за варијације за више замена састојака и додатака.
Зачињено говедино ће додати још укуса у паприку ако је прво засејано, али ако сте притиснули на време, можете прескочити тај корак.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 3/4 чаша
- 1 1/2 кашике паприке (подељено)
- 1 кашичица чесном прашком
- 2 килограма говедине (леан чака)
- 2 кашике биљног уља
- 1 велики лук (резано у комаде)
- 1 каранфилић (млевено)
- 2 шоље
- говеђи производи (несаљени или ниски натријум)
- 1 кашичица соли (или по укусу)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашичица гранулираног шећера
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 2 лијевог лука (средње величине)
- 6 шаргарепа (урезано у 1/2-инчне комаде)
- 6 средњег кромпира (одрезан на 1/2-инчне комаде)
- 1/3 чаше хладне воде
- 3 кашике брашна
Како да се направи
- Комбинујте 3/4 чаше брашна, 1 кашичице паприке и прашка од белог лука у торбици за храну; додајте говеђи говеђи и баците на капут.
- Загрејати биљно уље или маслиново уље у великој понуди на средњој високој температури.
- Окривљеног и обложеног говеђег меса оборите у врућем уљу, окрећући се да претражује говедину са свих страна. Пребаците смеђано говедино у посуду за посуђе спорих шпорета.
- Додајте лук, бели лук, залиху, со, лимунов сок, шећер, сос од Ворцестхерхиреа, преосталу 1/2 чајне жличице паприке, црни бибер, ловорје, корење и кромпир. Погледајте варијанте испод за друге могуће поврће.
- Кување говеђег гуљења на ЛОВ подешавању од око 7 до 9 сати, или све док говедина и поврће нису благи. Као алтернативу, кухајте гурање на ХИГХ у року од 3 до 4 сата.
- Око 30 минута пре служења, комбинирајте 3 жлице брашна и воде; мешајте како бисте направили глатку пасту. Додајте мешавину брашна и воде у посуду. Окрените поставку за грејање на високу температуру и кухајте око 20 до 30 минута, или док се јуха не згуши.
Варијације:
- Замените око 1/4 чаше чаше говеђег челика са црвеним вином, као што је кабернет, мерлот или бургунда (пинот ноир).
- Додајте 1/2 шоље у 1 шољу коцке са рутабагом до мешавине кукуруза заједно с кромпиром и шаргарепом.
- Додајте 1/2 шоље у 1 шољу сецираног целера у чорбу заједно са другим поврћем.
- Додајте гомилу лупираног бисерног лука или лук смрзнутог бисера у оброк заједно са другим поврћем.
- Додајте око 6 до 8 унча одрезаних или малих целих печурака (свјеже или конзервисано и исушено) до обара заједно са поврћем.
- Додајте замрзнут грашак, мешано поврће или сјечите бораније у спори кухар око 30 минута пре него што се обара.
Остали спори кухињски рецепти:
Буџетски рецепт са Цроцк Потом Ламб Стев
Цроцкпот Говеђа чорба са рецептом за мешавину лукових супа
Цроцкпот Бееф анд Беер Стев Реципе
Слов Цоокер Бееф Турјак са рецептом слатког кромпира
Сцрумптиоус Слов-Цоокер Говеђа и пилећа чорба
Слов Цоокер Бееф анд Беан Стев Реципе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 496 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 105 мг |
| Натријум | 796 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 39 г |