Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца (подељена употреба)
- 8 унци печурке
- 1 кашичица соли
- 1 средња
- слатки лук (исецкан)
- 1/4 чаше брашна
- 1/4 кашике белог бибера (или по укусу)
- 2 лименке од пилећег меса (по 10-3 / 4 унце)
- 1/8 кашичица мушкатног орашчића
- 1 чаша тешка крема
- Украсни: сецкани першун
Како да се направи
Чистити печурке с четком од гљива или влажним папирима. Исеците половину печурака у резине. Опрати остатак.
Пола маслача излучите у великом прслуку и печурке нарезане на печурке до злата. Уклоните и резервишите газиране печурке . Додајте преостали путер на исту посуду, заједно са сјецканим печуркама и слатким луком . Посути с сољу . Кувати, често мешајући док лук не буде мекан.
Враћајте печурке на тањир.
Додајте брашно и кухајте, стално мешајући око 2 минута, све док не глатко. Полако додајте пилеће јуле док мешате. Симмер, често мешајући, све док се не загуши. Додајте мушкатни орах и бибер . Укуцајте и прилагодите зачини, ако је потребно.
Додајте јаку крему и доведите до симетра. (Немојте кувати.) Наварите у чорбу и оборите срезаним першуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 921 |
| Укупно масти | 73 г |
| Засићене масти | 44 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 196 мг |
| Натријум | 1.908 мг |
| Угљени хидрати | 55 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 16 г |