Дегустације су заједничка заједничка заједница, често за вино, пиво и сир . Зашто не би било дегустације алкохолних пића? Ови интимни скупови су веома једноставни за организовање и јединствена забава са сврхом.
Ваша забава може бити једноставна као што је позивање неколико пријатеља, прикупљање различитих алкохола и стаклени материјал, вода и крекери на руци. Такође се може претворити у редован догађај, са сваким чланом странке која се налази једном месечно или тако, а сваки се фокусира на различите дестиловане духове .
Позовите пријатеље и породицу да вам се придруже
Задржите догађај интимним са око 5 до 10 људи. То свакоме даје прилику да седи и размотри своје утиске о сваком флаширању, а да не постане превише превише мишљења.
Планирајте најмање два сата, или ако желите да послужујете храну пре или после, дозволите четири сата.
Сервирање хране након дегустације је најбоље, тако да сви имају чисте палате док се узимају узорци.
Шта вам је потребно за дегустацију коктела
- 5 до 7 боца по вашем избору алкохола
- Наочаре или мале пластичне чаше за дегустацију
- Један гараж за свако пуњење у боји, нумерисану са траком или ознаком врата
- Наочаре са водом
- Нефлавиране, суве крекери за чишћење непријатности између алкохолних пића
- Ледена канта или посуда за одбацивање нежељене течности
- Мала, лагана предјела за снацкање
Изаберите своје духове
За првих неколико дегустација држите се једне врсте духа (тј. Водка, текила, вискија итд. ) И изаберите један или два позната бренда, бар једну вриједну марку и бар један супер-премиум бренд.
Ово може постати занимљив лични експеримент и често је изненађујуће за људе када разумеју разлику између квалитета произведених алкохолних пића и производа од брендова истог квалитета.
Да ли желите слепу дегустацију или дегустацију познатог бренда?
Благовне дегустације су узбудљивије због мистерије.
Данас смо толико утјецали на маркетинг и идентитет бренда да имамо тенденцију да имамо предрасуде о готово свему, укључујући и духове. Понекад ћете открити да ће људи несвесно преферирати јефтинији дух на скупљи.
Познате дегустације бренда су добре за упоређивање врхунских брендова једни против других, као што су избор 15-годишњих скотова или финог коњака против Армагнаца. У овим случајевима, брендирање обично није утицајно.
Сакријте брендове за слијепање коктела
Постоји неколико начина на које можете сакрити идентитет бренда од својих гостију.
Најјефтинији и најлакши начин је покривање сваке бочице папилом, торбом или пешкиром. Међутим, у зависности од тога како то радите, може изгледати лепљиво, а многи бочици имају тако различит облик који га многи могу препознати.
Друга опција је да сваку течност испуштате у засебну карафу или бацач. Ово изгледа боље и одузима препознавање бренда. Број сваког гарафе са ознакама врата или траком и имате кључ за одговор, тако да сте једини који зна који је марж унутра.
Пронађите информације о сваком бренду
Ово је нарочито занимљиво са дегустацијама познатих брендова. Имајте листу података за сваку бочицу која наводи карактеристичне особине.
На примјер, знајући да је бочица Скуаре Оне Водке направљена са ражи и да се Цхопин Водка направи с кромпиром, може вас довести до разумијевања карактеристика два дестилата када су укусни један поред другог. На исти начин, џин из Холандије може се разликовати од дина дестилованог у Енглеској.
Ови делови тривијалности могу помоћи да водите дискусије и даље разумевање духова које покушавате.
Имајте на располагању папир за узимање белешки
Можете набавити мале таблете за сваког госта или одштампати формулар за белешке о укусима.
Ако користите припремљену форму белешке, одштампајте по духу по госту (нпр. 5 духова и 5 гостију је једнако 25 напомена).
Узимање белешки током дегустације је корисно када прегледате оно што сте узорковали; ако ништа друго, због једноставне чињенице, да ћете до петог духа доћи до замућења, а белешке ће вас подсећати шта сте радили и не волите.
Водите гости кроз сваки дух
Док пролазите кроз овај процес, дозволите својим гостима довољно времена да узимају белешке, а затим отворите расправу о сваком кораку пре него што пређете на следећу.
- Изливајте један дух истовремено и проследите чашу сваком госту.
- Почните посматрајући појаву духа; то је боја, непрозирност. Окрените течност у стаклу и пратите ноге и дебљину.
- Овај покрет ће такође интензивирати арому духа. Држите чашу под носом и, отворите уста, удахните мирис. Шта осећате?
- Имајући у виду укусе. Да бисте у потпуности разумели и анализирали сваки дух, желели бисте поновити овај процес неколико пута. Уз сваки гутљај примјет ћете мирисе и укусе које сте можда пропустили први пут.
- Узмите свој први гутљај и дозволите течности да полако уђе у уста. Запазите осећај и укус овог почетног уноса.
- Дозволите течности да седи на вашем језику, окреће га у уста и анализира укусе и осећај духа. Да ли је свиленкаста, глатка, топла?
- Прогутајте и обратите пажњу на осећај, топлину и укус. Такође, приметићете колико дуго укус остаје код вас. Да ли траје дуго или је кратко?
- Очистите палату међу духовима. Након што ваша странка заврши покушавањем једног духа, желећете да направите кратку паузу пре него што сипате следећу рунду. Ова пауза омогућава људима да се прегруписају и апсорбују своје утиске о претходном духу, као и да им дају време да освјеже своје небо. Важно је уклонити било који задржани укус пре него што наставите, а најчешћи начин за то је пити мала количина воде или поједити неколико нефлавираних крекера. Током овог времена ваши гости такође могу одбацити било какву нежељену течност у кантици за лед или чашу.
- Пратите свачије мисли и откријте брендове . Наставите дегустацију једног духа у исто време све док се не узму узорци. Када завршите, питајте све који дух је њихов омиљени, најмањи омиљени и општи утисци. Ако правећи неку дегустацију, ово је време за велико откривање. Обавестите која марка одговара сваком греду алкохола и користите своје листове са чињеницама да бисте започели дискусију о карактеристикама.
- Направите игру из ње. Једноставна игрица може допринети додатном узбуђењу за слепе дегустације и одлично је ако су ваши гости већ упознати са различитим духовима.
- Направите неуређену листу сваке марке која ће се пробати и дати их својим гостима.
- Изазовите госте да именују бренд сваког узорка док напредујете кроз течности.
- Наградити особу са највише тачних одговора са боцом једног од духова.
Савети за дегустацију
- За сваку дегустацију прелијте мале количине алкохола. Уобичајено је да ћете за сваку особу користити између једне унце и једне унце сваког алкохола. Ако послужите више од овога, виши садржај алкохола ће учинити ваше госте брже него што би то било током дегустације пива или вина.
- Изабрати наочаре (било стакло или пластику) које су величине старомодног стакла . Стакло је пожељно, као и оне са ободом који се криве изнутра на врху како би "заменили" више ароме унутра. Стакло од стакла (не коктел) је још боље јер топлота тела из прстију не загрева течност.
- Ако имате преосталих духова на крају дегустације, гостима вам је коктел потресен својим врхунским кретањем. То је одличан начин да завршите вече и видите шта ваш омиљени укус чини мешаним.
- Ако започнете регуларни клуб за дегустацију, можда би било корисно питати сваког члана да допринесе једном флашу. Као домаћин, прикладно је да купите најскупљу бочицу. Такође је добра идеја да свакој особи додијелите бренд за доношење тако да нема понављања.
- Можете пуно сазнати о бренду читањем ознака. Ако вам је потребно више информација, често можете пронаћи веб локацију компаније или од мог избора профила и прегледа пића.