Партија за дегустацију вина је креативан начин да окупљају пријатеље и породицу како би упознали вино и експериментисали са новим или необичним сортама. Без обзира да ли само упарјате вина са одређеним сиревима или вршите вертикалну или хоризонталну дегустацију, сигурно ћете уочити нове нијансе у оба црвена вина и бела вина која су резултат фокусиране фокусирања. Прочитајте практичне кораке како бисте имали искуство са дегустацијом на врх-врху.
Да бисте започели планирање партије за дегустацију вина, мораћете да одлучите која врста дегустације желите да хостујете. Постоји много верзија дегустација вина, од вина и сира парова до вертикалне, хоризонталне, цене и изван ње.
Идеје и тематске партије за дегустацију вина
Виртуелна странка за дегустацију вина
Дегустација вина стари свет у односу на нови свет
Дегустација вина "Велика осма"
- Одредите листу гостију и пошаљите позиве најмање две недеље пре вашег укуса (можете размислити о томе да користите бесплатне позиве на мрежи путем евите.цом).
- Дизајнирајте карту за дегустацију која одређује врсту вина, производњу винограда, годину и кратак опис вина (обично се налази на етикети вина). Уверите се да сваки гост има своју дегустацијску карту за снимање нијанси за упознавање вина са посебним изгледом, аромом, укусом и сира.
- Уколико желите да дегустација буде мало опуштенија, једноставно напуните госте оловком и папиром како бисте их смањили. Да их оцењују вина - које вино су им се највише допало, најмање, итд.
- Да би ваш догађај био мало изазовнији, понудите искуство "слепог укуса" . У том случају, и даље својим гостима пружате поједине дегустацијске картице. Међутим, свако вино прелијете без идентификације етикете (покривене боце са фолијом или браон торбом и означите бројем прије служења), омогућавајући им да укључе сва своја чула да идентификују одговарајућа вина на основу описа етикета. Гост који је у стању да идентификује највише вина исправно добија цењену бочицу вина или можда књигу о укусу вина.
- Декорације за дегустацију вина могу се крећу од бијелог платненог сточњака и свећа до старог свијета, тосканских фаук слика и старинских бочица распршених кроз вашу "дегустацијску просторију." У сваком случају, не заборавите да држите атмосферу светлост и привлачно. Можда ћете размислити о почетку вечери с мало вина, само да би се разговор одвијао.
- Још увек се осећате као да бисте могли мало више помоћи у планирању и гостовању странке за дегустацију вина? Затим проверите СВИЛЛ Вине Тастинг Парти Кит - укључује водиче за дегустацију, забавне позиве, корак по корак водича, вреће за вино, маркере за стакло и наравно, спирални део.
Савети
- Типично, када покушавају вина, желели бисте да радите од сувог до слатког са бијелим вином и напредујете од светлости до пуних кинеских вина . Такође, идеално је за почетак млађих вина и на крају краће до зрелих вина. Да ли ваши гости узму узорак сваког вина, оцењују јединствену боју вина, ароме и укусе.
- Опште правило за одређивање количине вина по особи је 2 унци вина по стаклу, по вину за сваку дегустацију.
- Обезбеђивање обичног хлеба и воде између вина омогућава гостима да очисте своја укусна места и поставља их до потпуног доживљаја следећег вина.
Шта вам је потребно
- Четири до шест вина
- Предјела - можда бисте размислили о понуди неколико лаганог мунцхија прије дегустације
- Кафа хлеба - обезбеди обичан хлеб за госте да очисте нечију вину
- Винске наочаре - по један по госту
- Плоча воде - за испирање чаша и палата између вина
- Кантица за отпад - за одбацивање вина пре следећег заливања
- Карте за дегустацију - за описивање и снимање сваког дегустираног вина
- Алуминијумска фолија или смеђе кесе за покривање винских бочица ако се одлучите за слепе дегустације
- Оловке и папир
- Хумор - подстакните своје госте да поделе своје мисли и хумор на сваком вину