Направите сопствену мешавину зачина Хербс де Провенце како бисте уштедели време и новац. Љето слатко је специфична биљка слична мужнику. Љето слатко, годишња биљка, је лакша и мало слађа него зимска слана, која је вишегодишња биљка.
Може бити тешко пронаћи ову мешавину зачина у продавницама намирница. Једна од лепих ствари око прављења сопствене суве биљке и зачинских мјешавина је што га можете прилагодити својим укусима. Можете користити више босиљка или марјорама, или замијенити сушено лимуново љепило за наранџасту љепоту. Направите сопствене мешавине како бисте прилагодили своју оставу. Када мењате рецепт, обавезно га запишите тако да га можете поново направити. И увек користите најсвежије биље и зачине у рецептима попут ових. Нема сврхе у прављењу зачина или биљака са старим састојцима који су изгубили неки од њихових мириса.
Уверите се да је лист лука у овом рецепту у потпуности у праху или мљевени. Миксер зачинке или млин за кафу ће учинити трик. Ова биљка има врло закривљене комаде које могу да те повреде ако их прогутате.
Користите овај рецепт за укус печене пилетине, у пилећим печеницама и да потресете на шницлу када грилујете лети. Такође је укусно у салама од тјестенина, или посејано на рибу или свињетину прије пражења.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица сухог босиљка
- 1 жлица сушеног лишћа марјорама
- 1 жлица сушене љетне лишће
- 1 жлица осушене листове тимијана
- 2 кашичице сушене наранџе, у праху
- 1 лист у праху или земљани ловор
- 1 кашичица семена комараца
- 2 кашичице осушене лаванде
- 1/8 кашике белог бибера
Како да се направи
- Комбинирајте босиљак, марјорам, љетни слани, мајчина душица, наранџасто љепило, ловор лола, сјеменке комараца, сушену лаванду и бијели бибер у малој посуди и добро сједите до комбинације.
- Одлучите у малу тесно затворену теглу.
- Означите посуду са називом рецепта и датумом када сте га направили. Чувати у тамном, хладном месту до 6 месеци.