01 од 08
Традиционална храна Јапана
Јапанску кухињу карактерише бројна традиционална јела која се уживају свакодневно, као и за специјалне празнике. Не оклевајте да се упуштате и истражите ова јела која су јако преплављена културом Јапана.
02 од 08
Гохан - Парни пиринач
Ниједан оброк није комплетан у Јапану без парене пирине, од доручка до касно увече. Име за парени пиринач, Гохан, буквално значи "оброк". Морате га правилно кувати и уз поштовање и пажњу коју заслужује.
Полиран, кратки зрнаст пиринач (хакумаи) је пожељна сорта за производњу пареног рижа. Потражите Цалросе кратке зрно пиринач, суши пиринач или јапонски пиринач. Можете користити шунку за пиринач (суиханки) или тешки базени са поклопцем чврсто спојене. Пиринач је намијењена да буде мало лепљива када се скува тако да је лакше јести с штапићима.
Пробајте овај рецепт за јапански парени риж .
03 од 08
Мисо супа
У типичном оброку у јапанском стилу налазе се чаше мисо супе. Направљен је са залогом супа, тофу, мисо пастом и зеленим луком. Различити типови мисо варирају у окусу и сланости, тако да можете да је прилагодите својим укусом.
Пробајте овај рецепт за Мисо супу са Тофу .
04 од 08
Суши
Сусхи данас игра улогу брзе хране, како у Јапану тако и широм света. У јапанској кухињи, суши означавају посуђе који користе суши пиринач , који је зачињен мешавином слатког сирћета. Постоје различити облици суши, укључујући и овални нигири-зусхи са морским плодовима, често сировим. Маки-зусхи је ваљани суши са тракама рибе и поврћа положених у пириначу и ваљаних унутар нори.
Пробајте овај рецепт за Спици Туна Ролл .
05 од 08
Хот Потс
Јела са јаким лонцима лако се кувају у једном великом лонцу и веома су популарне у јапанској кухињи. Једна од радости у исхрани врућих посуда је да се посуда кува на преносном опсегу на трпезарији и да уживају у породичном стилу док сви узимају појединачне делове из посуде.
Реч "иаки" значи "сауте" или "грилл" на јапанском језику, а при изради сукииаки месо је закрчено у врућу тањир за столом. Традиционално, сукииаки је зимско јело обично пронађено на боненкаи, јапанским годинама.
Пробајте овај рецепт за Бееф Сукииаки .
06 од 08
Рамен
Посуђе од раменских јастука су јако популарне у Јапану, а кувана резанци су послужили у супу са различитим укусима са мноштвом прелива. Кувари у Јапану обично се веома напорно припремају за квалитетан рамен. Док се можете навикнути на једноставно паковање, јефтини рамен, стварање истинске раменске супе није лако ако правите супу од нуле.
Пробајте овај рецепт за Схоиу Рамен .
07 од 08
Темпура
Темпура дубоко пржено поврће или морски плодови су врло уобичајени предмети у јапанским ресторанима. Метода кувања која чини темпура тату као цвет у врућем уљу назива се Ханааге), хана значи цвет и аг е значи дубоко пржење.
Пробајте овај рецепт за Тензару Соба (Темпура са охлађеним хељџевима) .
08 од 08
Вагасхи
Традиционални слаткиши познати као вагаши служе се чајем у Јапану. Даифуку моцхи је врста вагаши и обично се служи зеленим чајем. Најчешће се пуни црвене пасте, али неке су испуњене бочном пастом (Схироан). Ту су и моцхи направљени са сојем брашном, јапанским мугвортом, матцха зеленим чајним прахом или додиром црвене боје хране.
Пробајте овај рецепт за Даифуку моцхи .