Пикантна индијска свињетина или јагњетина

Свињско или јагњетино одјеће са мирисним индијским зачини преобраћају се у месо од меса. Можете да користите кости или без кости, према вашој жељи. Ово јело се често појављује на столовима у Индији за посебне прилике, попут Божића или Ускрса, али би то учинило савршеним пројектом за хладно поподне. Послужите свињско или јагњетино шницле са зеленом салатом.

Шта ћеш ти требати

• 6 свињског или јагњетина
• Сок од 1 лиме
• 1 кашичица косхер сол
• 4 кашике поврћа или каноле или сунцокретово уље, подељено
• 2-инчни комад цимета
• 5 до 6 каранфилића
• 8 до 10 бибера
• 5 сплит подс
• кардамом
• 2 листова лова
• 2 велика лука, резане
• 10 до 12 каранфила од белог лука, млевено
• 1-инчни комад ђумбира, ољуштен и млевено
• 1 кашичица
• коријандер прах
• 1 кашичица
• прах куминије
• 1/2 кашичица куркума у ​​праху
• 1 кашичица црвеног чили праха
• 2 зелене љиљане, млевене
• 2 велика парадајза, цубед
• 2 кашичице парадајза
• 1/2 чаша пилећег челика

Како да се направи

1. Обришите комбине са мешавином сок од лимете и соли и маринирате 1 сат.
2. Загрејте тањир на средњој врућини и додајте 1 кашике уља; кувати пециво у трајању око 3 минута, окрените се и кувајте око 3 минута на другој страни, све док се не смеју. Подесите их на страну.
3. Преостало уље прегрејати у дубокој понори, додајте зачине кроз ловорјеће листове и пржите их док се не затамне и не испуштају нежну арому.
4. Додајте лук и кувате док не постану провидни. Додајте бели лук и ђумбир и кувате 1 минут.

1. Додајте зачинуте зачине, зелене љиљане, парадајз и кечап и кувате док уље не одвоји од масале.
2. Додајте комаде на тањир и мешајте како бисте их покривали масалом. Смањите топлоту на ниско.
3. Додајте пилећи сок, сезоните сосом по укусу и кухајте на ниској температури док се месо не испуни, око 1 сат. Скоро све акције треба испарити током кувања.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	552
Укупно масти	25 г
Засићене масти	8 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	171 мг
Натријум	681 мг
Угљени хидрати	23 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	59 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)