Како спречити недостатак магнезијума на дијети без глутена
Према Националним институтима за здравље, "Појединци са хроничним малабсорптивним проблемима као што су Црохнова болест, ентеропатија осетљива на глутен, регионални ентеритис и операција црева могу изгубити магнезијум кроз дијареју и малабсорпцију масти". Дијабетичари, алкохоличари и старије особе такође имају повећан ризик од недостатка магнезијума.
То значи да људи са Целијакијим болестима и осјетљивошћу гликопротеина који нису целиак морају осигурати да њихова дијета без глутена обезбеди оптималну количину овог врло важног минералног материјала.
Магнезијум се користи у најмање 300 ензимских система у људском тијелу, од суштинског је значаја за енергетски метаболизам, минерализацију костију, метаболизам глукозе, синтезу протеина и масти и здраве контракције мишића, крварење крви, крвни притисак, зубни емајл и имунолошка функција. Као што видите, одржавање здравог нивоа магнезијума је од виталног значаја за добро здравље!
Магнезијум се апсорбује кроз танко црево. Људи са целиакијом, посебно онима којима се само дијагностикује, можда неће моћи да апсорбују адекватне количине магнезијума кроз своју исхрану због честог оштећења цревних ћелија.
Једном на дијету без глутена људи који су у ризику од недостатка магнезијума суочавају се са још једном препреком - рафинисана зрна и скробови који се користе у многим рецептима и производима без глутена су ниски у магнезијуму јер су одјевени и минерали богати минералима уклоњени. Због тога, како би се спречио недостатак овог веома важног минералног материјала, важно је додати храну високој магнезијума у вашу исхрану.
Вест о роби - има пуно укусних намирница без глутена, укључујући и зрна високог садржаја магнезијума, укључујући хељде , без глутена , овсене каше и просо. Нутритивне намирнице, укључујући халибут, спанаћ, кромпир, банане и бадем, такође су изврсни извори магнезијума.
Користите следеће листе извора хране за магнезијум и магнезијум богате рецепторе без глутена како бисте били сигурни да добијате довољно магнезијума у исхрани без глутена!
Храна високо у магнезијуму:
- 1/2 шоље од хељде брашно - 150 милиграма
- 1/2 чаша без глутена - 138 милиграма
- 3 унци калибра - 90 милиграма
- 1 унца сувог прженог бадема - 80 милиграма
- 1/2 шоље куваног шпината - 75 милиграма
- 1 средњи печени кромпир са кожом - 50 милиграма
- 1/2 чаша куваног проса - 50 милиграма
- 1/2 чаша куваног црногочаног грашка - 45 милиграма
- 8 унци обичног млевеног јогурта - 45 милиграма
- 1 средња банана - око 30 милиграма
Магнезијум богати рецепти без глутена:
- Лептир без глутена
- Хлебни крух од хељде
- Брза и кремаста овсена каша без глутена
- Глутен без кокича Цевицхе
- Шпинат кикирики без глутена
- Како направити свјеже домаће бадеме оброк
- Аметски колачићи без глутена
- Сакупљање рецепта кромпира без глутена
- Без глутена и кукурузне салате са блакедим грахом
- 10 рецепата без глутена
- Безглутен банан хлеб
РДА за магнезијум
- Деца ... 0-6 месеци ... 30 мг / дан (АИ)
- Деца ... 7-12 месеци ... 75 мг / дан (АИ)
- Деца ... 1-3 године ... 80 мг / дан
- Деца ... 4-8 година ... 130 мг / дан
- Деца ... 9-13 година ... 240 мг / дан
- Адолесценти ... 14-18 година ... Мушкарци 410 мг / дан ... Жене 360 мг / дан
- Одрасли ... 19-30 ... Мушкарци ... 400 мг / дан ... Жене ... 310 мг / дан
- Одрасли ... 31 и старији ... Мушкарци ... 420 мг / дан ... Жене 320 мг / дан
- Трудноћа ... 18 и млађа ... 400 мг / дан
- Трудноћа ... 19-30 ... 350 мг / дан
- Трудноћа ... 31 и старија ... 360 мг / дан
- Дојење ... 18 и млађе ... 360 мг / дан
- Дојење ... 19-30 ... 310 мг / дан
- Дојење ... 13 и више ... 320 мг / дан
АИ = адекватан унос
мг = милиграми
УСДА стандардна референца за издање 24 - брашно од целог грожђа
УСДА Стандард Референце Релеасе 24 - Овсени