Није познато да је гиоза пореклом из Кине. Гиоза су познати и као јапански потомци - врло је тешко једити само једно!
Служи од 8 до 10 (као предјела)
Шта ћеш ти требати
- Свињска свиња од 1/2 килограма (1 шоља)
- 3/4 шаргарепе Напа купус
- 1 зелени лук, нарезан
- 2 кашичице млетог ђумбира
- 1 јаје, лагано пребијен
- 1 кашика
- соја сос
- 1/4 кашичице
- вруће чили уље или по укусу
- 1/4 кашике сусамовог уља
- 2 жлица биљног уља за пржење, или по потреби
- 30 гиоза омотача, или по потреби
Како да се направи
1. Додајте лонцу са сланом водом до цурења. Бланш разбацани купус док не буде благ, али и даље оштар. Уроните у ледено хладну воду, уклоните и исцедите темељито.
2. У средњој посуди комбинујте свињску свињетину, кувани купус, зелени лук, млевени ђумбир, јаје, соја сос, чили уље и сусамово уље.
3. Поставите гиозни омот пред собом. Мокрирајте све ивице водом. Поставите кашичицу за пуњење у средини омота.
Преклопите странице у облику полукружника, а затим оштри ивице за заптивање. Наставите са остатком омотача гиоза све док се не испразни.
4. Да кувате, загрејте уље од 1 кашике у тешком тигању на средњој високој до високој температури. Додајте 12 - 15 гиозе и кухајте 2 минута, или док не постане златно браон на дну.
5. Додајте 1/2 шоље воде на тањир. Покривати кнедле и кувати док се вода не упије (5 до 7 минута). Поновите са остатком гајозних кнедлица ..]
Још Потстикери Рецепти
Потстикалци - укључују рецепт за тесто
Свињетина и поврће - од Фарине Кингслеи
Вегетаријански Потстикери
Кантонијски Потстикери
Рецепти за пикантне сосеве
Гингер Пумпкин Сауце - ово лако се додаје такође иде врло лепо са потстикаторима.