Лимун сируп је шећерни сируп који садржи лимун, који додаје тоне укуса лимуна било чему у кога се помијева или премешта. То је супер лако направити (лимунов сок, шећер, пармезан од лимуна, то је све што вам треба!) И дода сладак и лимунски ударац коктелима и десертима.
Најбоље од свега, користите га да подмладите лимунаду или ледени чај за најбоље верзије оних летњих жедних гашења које сте икада имали.
Лимунски сируп држи, покрива и охлади, скоро на неодређено време. То је углавном шећер, тако да ако се нешто стварно не догоди, вероватно ћете га добро искористити пре него што се нешто о томе окреће. (Технички, људи би могли рећи да сируп траје до шест месеци, али је могуће да ће тегла трајати више од годину дана у фрижидеру.) Имате забаву? Само напред и направите велику серију као звучи добро!
Шта ћеш ти требати
- 4 лимуна
- 1/2 шоље шећера
Како да се направи
Користећи оштри нож за одрезивање, одсећи и задржати лук или жуто-жути дио лупине од 1 од лимуна. Такође можете користити микропланет зестер, али онда ћете морати да напуните сируп на крају, уместо да једноставно подигнете траке зест - избор је ваш! Међутим, ви жате лимун, будите сигурни да се фокусирате само на жутог жутог дела, па пажљиво избегавајте горку бијелу питу испод.
- Радите са 1 лимуном у исто време, исеците лимоне на пола и сокните их док не добијете 1/2 шоље свјежег лимуновог сока (можда вам не требају сви лимони - они се у великој мјери разликују у количини сокова који производе).
- Комбинирам сок са шећером у малом тепиху. Припремите смешу само на завој преко средње високе врућине. Смањите топлоту да бисте одржали нежно утопљавање и кувајте док се сируп није мало згушио, око 10 минута.
- Додајте резервисану лимунову зест. Пренесите сируп у малу металну посуду и пустите да седне док се не охлади, око 20 минута.
- Подигните лук, допустите да се сваки вишак сирупа исеже и врати у посуду, и одбаци зест. Ако сте завршили са пуно малих комада лука, сипајте сируп кроз сито. Зезање може постати горко ако је остављено да седне у сирупу док је ускладиштено, па га уклоните и одбаците!
Ако желите да користите сируп док је још топло, сада је време. (Не брините, можете га увек загрејати ако је потребно). У супротном, покријте посуду и охладите сируп како бисте додали хладним напитцима. Или пређите на чисто тегле, завртите поклопац и оставите га у фрижидеру месецима и месецима ако вам је потребно.
Како користити лимунски сируп
- Користите сируп топло на палачинке или вафле
- Сипање сирене преко килограма
- Пустите капљице сирупа да падну на воћну салату (мало иде далеко!)
- Користите сируп да подмладите лимунаду и никада немате нерастворени шећер на дну чаше
- Одлично је и код других пића, као што је овај хладњак за ружмарин
- Такође је лепо за коктеле као што је Лимон Дроп или за слатке маргарите
- Користите уместо меда у маринаде и преливима свих врста за пробијање лимуна
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 57 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |