Овај вегански шпинеће кашу песто има много намена, а потребно је мање од пет минута да се удари заједно. Користите га на пиззама (као што је веганска цела пшенична пица или пица без пиринча без пиринча или чак веганска пита пица ), облоге, сендвичи, крекери, веггије или на било шта за шта је потребна додатна текстура или укус. Пошто овај рецепт користи кашице уместо пињолима, песто има оштар укус и мало више тијела, а пошто користи спанаћ заједно са босиљем, укус је мала, али као храна, то је поклон који поседује хранљиве материје.
Уколико више волите, увек можете користити веганску замену за сиреви пармезана уместо храњивог квасца, али водите рачуна да прочитате списак састојака како бисте били сигурни да не постоје скривени састојци млека као што су сурутка или казеин који се скупљају на листи.
Напомена: можда не морате да користите пуну шољу маслиновог уља, а можете одлучити да користите више . За дебљину, пасте попут пасте (ако користите на сендвичима итд.), Користите мање уља; за тањи песто (користи се на тестенинама, преко тофу или других протеина итд.), користите више уља. (На примјер, ако вам се мало песто мијеша на бијелој страни као што можете видјети на фотографији, немојте циљати више на мјешавину и умјесто само добити све да се придржавате и укуса да се спојите заједно без губитка те укусне текстуре.Ако, међутим, као раније или више лимуна-песто, додајте још неколико жлица маслиновог уља и једну жлицу или још два лимуновог сока.) У суштини, додајте уље све док песто не изгледа добро за ваше јело и палате!
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље беби шпинат (испран и изрезан)
- 2 шољице свежег слатког босиљка
- 4 велике каранфиле од чесна (млевено)
- 1/4 чаша храњивог кваса
- 3 кашике лимуновог сока
- 1 ½ шоље покривача (фино млета)
- 1 кашичица морске соли (плус више по укусу)
- 1/2 чаша екстра екстра девишко уље
Како да се направи
- Ставите свеж спалат, свеж босиљак, бели лук, хранљиви квасац, свеж лимунски сок, морску сол и фино брушене каше у процесору хране или блендеру, и мешајте само 30 секунди или тако, или док се не формира мешавина.
- Са процесором или блендером који се још увек покреће, потопите у екстра девичанско маслиново уље све док не буде додато и додајте више по потреби како бисте постигли жељену конзистенцију.
* Као и код сваког рецепта намењеног особама са ограничењима или алергијама на исхрану, обавезно прочитајте етикете састојака на свим састојцима како бисте били сигурни да не постоје састојци из млека или други алергени који се односе на вас.
Овај рецепт написан је погодан за безалкохолна, без лактозе, веганска, вегетаријанска, без глутена и диете без пшенице.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 46 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 136 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |