Шта је брашно?

Храстов је сјемена врста хлеба , позната и као катахар и цхатаигне у Гвајани и Тринидаду и Тобагу. Упркос називу, то уопште није орах, него плод. Његово ботаничко име је Бросимум алицаструм , а понекад се зове и Маиа нут. Она расте на ономе што се обично зове млеко.

На који начин изгледају брикети?

Храстов је округао, зелени плод са кратким, досадним, редовним шиљцима који покривају његову кожу.

То је отприлике исте величине као хлеб, али има дужи облик. У унутрашњости ћете наћи беле језгре покривене браон шкољкама, све окружене белом пулпом. Шунке су само браон кад је зрнаста зрела. Храстов је фиг из породице Морацеае и садржи врло мало меса.

Мала историја

Тропске латиноамеричке културе су цениле храну као свој главни извор хране током свих узраста. Не само да је јестиво и одрживо, већ привлачи дивља свиња од глодара који се могу ловити како би обезбедили месо. Крушке расте обилно у топлим, влажним поднебљима и лако се живе и чувају. Храст је изворно рођен у Новој Гвинеји и на Филипинима, али сада је растао толико далеко као Западна Африка, као иу Јужној и Централној Америци и на Карибима.

Семе су и даље високо вредноване у неким областима у којима жене окупљају да продају на сеоским тржиштима, обезбеђујући приход за своје породице.

Кување с круховима

Месо и семе храста често се праве у кари и кувају кокосовим млеком . Када је хљеб зелен, третира се као поврће. Непримијешени кашњаци се често користе у чорапама и супи.

Бела пулпа се обично разбацује као купус и тресак, али се пулпа не користи када је зрнаста зрела.

У овом тренутку се користи само семе, а од туцета може да броји чак до 150 или више, у зависности од величине воћа. Семе кувају у слану воду дуже време, или се могу печити или парити. Врели их производе нешто у облику пире кромпира. Када су сјемени печени, они имају укус као кава и чоколада - лепа комбинација, али семе такође има репутацију за изазивање привремених пробавних проблема.

Кестен се сматра индијским деликатесом. То се обично користи од Растафаријанаца.

Нутритивна вредност

Вегетаријанци воле сјеменке и ораси из крушака јер су толико хранљиви. Они су одличан извор протеина, угљених хидрата и влакана, а такође су и ниски садржаји масти. Они су богати витаминима Б, А и Ц, као и калијумом, жељезом, цинком и калцијумом. Сматра се да је семе ублажавање бола и често се користи за лечење реуматоидног артритиса у народној медицини.

Бреаднут као Афродизијак

Не само да је здрава храна здрава, већ и гласина да је и афродизијак, што подстиче осећања и изазове физичке жеље. Међу осталим аминокиселинама, он је пун пун хистидина, за који се каже да се залаже за сексуално узбуђење.