Листови банана се користе као нека врста укуса у тајландском кухању (умјесто лимене фолије). Листови банана не само да изгледају лепо, већ и пружају суптилну арому и укус када су јела кувана у њима.
Листови банана могу се користити за роштиљање, печење или испирање хране . Док функционирају као омотач, они такође дају намаз укуса за вашу храну која је веома пријатна (за разлику од лимене фолије или пергаментног папира ).
Банана листа такође чини прекрасну позадину на којој могу послужити различитим азијским јелима - одличним за плажу или храну прстију.
Куповина банана лишћа
Листови банана су јефтини да купе - отприлике 3,00-4,00 долара за велики пакет. Купујте банану свеже или замрзнуте у великим, равним пластичним кесама у локалном азијском супермаркету (проверите замрзивач ако их не можете наћи на полици или у одељку за производњу).
Складиштење банана листова
Да бисте касније задржали додатне лишће, једноставно заврните у пластику (пластична кеса ће радити, осигурати еластичном) и задржати у замрзивачу. Више о информацијама о кулинарској употреби за лист банана погледајте у чланку Како кухати са бананским листом.