Ако вам се допада пиће са хрскавом кожом, ово је одличан избор. Они чине фантастичан свакодневни оброк и биће савршени за пикник или пратњу. Слушање, а затим печење бутина у тешкој гвозденој тегли, чини их већим делом, што оставља кожу хрскавом и укусном. Све што вам треба је мало соли и бибера!
Шта ћеш ти требати
- 6 до 8 пилића, са кожом
- Косхер сол и свеже млевени црни бибер (по укусу)
- 2 до 3 кашичице уље каноле (или уље од кикирикија)
Како да се направи
- Пећ се загреје на 425 Ф (220 Ц / Гас 7).
- Посути пилеће бутине косхер соли и бибером.
- Загрејте уље у великој, тешкој варијанти ватре (ливеног гвожђа је савршен) на средњој високој врућини.
- Када је уље вруће, али не пушити, уредите пилеће бутине у тањиру, а кожа спуштена. Кувајте 15 минута, или док кожа није добро браон. Екран за сплаттер је добра ствар за овај корак. С времена на време померите бутине како бисте их одржавали равномерно, али их не прекидајте.
- Померите тањир у пећницу и наставите са кухањем, са стране коже, 15 минута. Окрените их и наставите са кухањем још 5 минута.
- Да бисте били сигурни у доношење, користите термометар за храну који је убачен у најдебљи део бутине. Минимална сигурна температура за пилетину и другу живину је 165 Ф (74 Ц).
Можда ти се такође свиђа
- Пржена питаћа пећка са пећима и пармезаном
- Соутхерн Фриед Цхицкен
- Топ 29 Рецепти за пилетину
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1207 |
| Укупно масти | 72 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 29 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 446 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 131 г |