Коришћењем танки кокоши за пилеће тјестенине ово чини брзо и лако јело за припрему и кување.
Осим ако су половице пикантних грудова без костију прилично мале, разрезати их хоризонтално да би се направиле кокице, а 2 или 3 велике пилеће груди могу бити довољно за 4 порције. Ако су ваше пилеће груди прилично мале, користите четири и лагано их изједначите на дебљину.
Пржите пилећи пиринчаним кромпиром или помфритом, заједно са шунком или баченом салатом.
Слични рецепти које бисте сматрали би били хрустљава печена пилећа бутила или ноге , као и пржени пилећи сендвичи .
Шта ћеш ти требати
- 4 кокошке пилеће груди * (половице без костију или мале пилеће груди, благо равнице)
- 1 велико јаје
- 3/4 чаша млека
- 1-2 кашике врућег соса (као што су Франк'с, Текас Пете или Табасцо)
- 1 велико јаје
- 1 шоље брашно (свеобухватно)
- 1 кашичица Чајунски зачини (или слична мешавина, пожељно без со)
- 1 кашичица соли (користите 1/2 чајне кашике ако зачина садржи со)
- 1 кашичица црног бибера
- 1-инчно биљно уље (као што је уље од караоке или кикирикија)
Како да се направи
- У великој чаши ућутите јаје млеком и топлим сосом.
- У широкој, плиткој посудици, комбинирајте брашно, зачиниће Цајун, 1 кашичицу соли и бибер.
- У великој тешкој, дубокој понуди или холандској пећи, загрејте око 1 инча уља до 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Грејање пећнице на 200 Ф ако се сервирање одложи на кратко време или ако дуплирате рецепт и мора се кувати у серијама.
- Када је уље вруће, у јајима и мешавини млека потопите кокошку пиле (или поломљену малу пилећу груди). Нека се прекомерно исцури, а затим премаз са мешавином брашна. Пажљиво спустите обложену пилетину у вруће уље. Поновите са осталим комадима.
- Пржите пилетину око 3 до 4 минута на обе стране, све док не заварите и кувајте.
- Испразните пилетину на слојевима папирног пешкира или кесу од смеђих папира.
- Послужите одмах или пређите на велики папир за печење и загрејте у пећници од 200 ° Ф или ладици за загревање.
* Ако не можете пронаћи танко нарезане пилеће дојке или кокице, ево их како их направити. Узмите половину до велике кокошје пилеће месо без кости и ставите на резну плочу. Ставите руку на пилетину како бисте га држали. Са другом руком, користећи оштри нож, пажљиво пресеци пилетину чувајући нож паралелно са резном плочом. Сада би требало да имате две кутије сличне по величини. Поновите више пола пилеће груди за више кокица.
Овај рецепт се такође може направити са пилећим понудама. Користите око 1 до 1 1/2 килограма за 4 порције.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 669 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 570 мг |
| Натријум | 1,446 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 53 г |