Погледајте како гриловати хлеб
Гриловање доноси јајну, тостичну суштину хлеба. Кришти постају крхки, загрејани унутрашњост добијају лепу ћедност према њима, а укус пламена додаје свој сопствени додир укусних. Помислите на то као да бисте наздравили одраслом особљу. Поред тога, ако уопште имате роштиљ, то тешко може бити лакше, а то је одличан начин да ударете утицај ваше вечере на зарезу или два.
Шта Хлеб Грилл
Срдачан, крхотински хлеб одговори нарочито добро на роштиљање, постаје још укуснији и чак и крвави.
Леваин хлеб, посебно, цветају неко вријеме преко пламена. Уметнички хлебови , срдачна рерна и хлеб са качкаваљом или орахом сви су одлично укусни након мало времена на роштиљу. Иако се сигурно може употребити хлеб са пресеченим резанцима, дебљи комадиће боље.
Како Гриловати хлеб
Печење хлеба на пламену или пламену. У идеалном случају, желите средњу врућу грилу (требало би да држите руку око једног инча изнад кухињске решетке 4 до 5 секунди пре него што га извучете), али ако радите са топлијим решетком, само будите сигурни ставити хлеб на бочне стране.
- Сјећите хљеб на приближно 1/2-инцх дебљине.
- Обришите обе стране хлеба с маслиновим уљем , уљима из канона или растопљеним путером.
- Ставите крушице на средњу врућу роштиљу и кухајте, покривајте, док се грил не обори, а крушице за хљеб се лагано пржите, 2 до 3 минута. Окрените крајеве и припремите их на другој страни све док маркери не маркирају још 2 до 3 минута. (Имајте на уму да су велики кугле за печење посебно погодне за окретање крупних кругова.)
- Скините хлеб из роштиља. Послужите топлом или топлом.
Варијације хлеба на жару
Ово је место где су ствари супер супер. Знаш ли то уље или растопљени путер кога чишћите у 2. кораку? Можете додати све врсте ствари како бисте додали више ароме хлебу:
- користите ароматизовано уље попут лимунског инфузионог маслиновог уља
- млевени бели лук
- свеже или суво биље
- шећер сирћета (балзамични или шеријски сирћ је сјајан избор)
- пар цртица сојиног соса
- свеже нарибани ђумбир
- потискивање лимуновог сока
- млевена лемонграсс
- мијешати у мало чиле вруће или посути цаиенне за врући хлеб
Још један начин мешања ствари је да мало потресемо нешто - нешто на хлебу након што је с једне стране грилован:
- сир је очигледан избор, нарибан сир
- цртица или два мешавина зачина као што су за'тар или гарам масала
- Свеже биљке раде и овде
- мрља песта (врућина са роштиља ће јој помоћи да се мало опушта)
Идите и експериментирајте! Све што ризикујете је да изгубите комад хлеба и имате сав светски укус на свету да победите.