Шта ћеш ти требати
- 2 кашике семена кумина
- 1 лук (мала, грубо исецкана)
- 4 до 6 чоколадних каранфила (фино млевено)
- 1 кашика паприке
- 1 лимун (стиснут за сок)
- 1 чаша јогурт (плаин)
- 12 пилетина бутине (без кости, око 2 до 2-1 / 2 килограма, или 4 пола бројлера)
- Украс: сол и свјеже мљевени црни бибер
- Украс: лимунски клинови за сервирање
Како да се направи
Пржите семе кума у малом саутом панлу на средњој врућини док се семе не осјећа мирисом и почне да се попије у посуду. Уклоните са врућине и млевите у а.
Поставите кумин, црни лук, бели лук , паприку и лимун сок у или или пулс да лићете. Додајте јогурт и пулс управо док се не мешају.
Ставите бутине у плитку неалуминијумску печницу или посуду. Залијте маринаду преко пилетине и добро баците на капут.
Пусти да стоји на собној температури најмање 2 сата или покрива и хлади преко ноћи.
Загрејати бројлеру како би направио ватру од угља. Навијте бутине ако их користите на 4 ражњака. Поскакујте пилетину сољу и бибером. Брилијте или роштиљ док се сокови не пропуштају, око 6 минута сваке стране. Послужити вруће лимунским клиновима.
Рецепт Извор: Јоице Голдстеин (Вм Морров & Цо)
Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 783 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 245 мг |
| Натријум | 339 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 80 г |