Ова павлака чоколадна торта печена је у 3 слоја и замрзнута кремастим млечним маслацем од чоколаде.
Тијеком бијелог јајета бијеле су у тијеком колача како би уклопили више ваздуха и направили колаче лакшу у текстури. Користите укључено чоколадно маслац или замрзите га замрзавањем ваниле или крем сира.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика јаја, подељена
- 3/4 чаша несладканог какао праха
- 1 3/4 чаша гранулираног шећера,
- подељено
- 1/2 шоље млека
- 1/2 чаша путера, омекшано
- 2 шољице сврсисходно
- брашно, 9 унци
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1 чаша павлака
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Чоколадни маслац:
- 1/2 чаша путера, омекшано
- Шећер с кондензаторима од 1 килограма (око 4 1/4 чаше препливене, 3 3/4 чаше без отпада)
- црта соли
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 3 квадрата стопиле су несладену чоколаду
- 3 кашике тешке креме или пола и по
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Линија три 8-инчне пластичне торте са пергаментним папиром или воштаним папиром.
- Одвојите 3 јаја како следи:
- Ставите један жуманцу у засебну посуду.
- Ставите два жоље у посуду са преосталим цијелим јајима.
- Ставите три јаје у друге посуде и оставите их на страну.
- У суду на средњој ниској врућини, вадите какау, 3/4 чаше гранулираног шећера, једног јаја руменила и млека док се добро не упије. Кувати док се не загуши, непрекидно мешајући како бисте спречили лепљење. Скините пан са врућине и оставите да се охлади.
- У посуду за мешање са електричним миксером, посудите 1/2 шоље омекшаног путера до светлости и пухастог; додајте преостало 1 шоље гранулираног шећера, премазајте док се добро не упије. Додајте цело јаје и 2 жуманца; добро промешати.
- Комбинујте брашно, прашак за пецат, сода за сјеме и сол; мешати или разблажити да се темељно меша. Обришите сухе састојке у тијесто, измјењујући се са павлаку. Додајте ванилију и мешавину какаоа и темељно се мешајте
- Побијте 3 беланчевине до чврстог; Прекини у торту.
- Подијелите тијесто равномерно међу три припремљена тепиха.
- Печите 30 до 35 минута, или док се чачкалица не убаци у центар колача.
- Изађите на рамове и олупите папир за пергамент. Хладан.
- Мраз са укљученим чоколадним маслацем или овом замрзавањем чоколаде . Или користите свој омиљени мраз.
Чоколадно маслено мразење
- У посуду за мешање са електричним миксером, посудите 1/2 шоље омекшаног путера; постепено додајте сифрованог шећера. Додајте крему соли, 1 кашичицу екстракта ваниле, растопену чоколаду и око 3 кашике креме.
- Побијте до глатке и ширите конзистенцију, додајући више креме ако је потребно.
Коментари читатеља
- "Волим ову торту. Нисам мислио да ће мраз умрети са колачом, али јесте. Користио сам испарјено млијеко док сам био пола-пола и био је савршен. Моја 8-годишња ћерка је помогла то и она је волела резултате ... пуно! " Е. Буртон
- "Нисам стварно направио торту, али ми је потребан рецепт за чоколаду од мржњења. Овај је био ФАНТАСТИЧКИ, врло глатко и слатко без превелике надокнаде." АЦ
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 628 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натријум | 438 мг |
| Угљени хидрати | 87 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 7 г |