Словак Свеет Бреад Баллс (Бобалки) рецепт

Бобалки (такође спеллед бобалки , бабалки , бабалки ) су словачки печене куглице теста.

Може се послужити слатко са семенима мака и медом, или укусним са киселим кукурузом и луком .

Они су омиљени за словачки божићни вечер, познат као велија, и током Лента, али ове лаке и прозрачне куглице теста су укусне у било које доба године.

Овај рецепт долази од Цхарлотте Прибисх Цоњелко из Индиана. Погледајте галерију слика словачког божићног века Велија .

Шта ћеш ти требати

• За Тесто:
• 2 шоље воде
• 3 кашике шећера
• 2 кашичице со
• 5 кашика уље од каноле или маслац (ако не пости)
• 2 паковања активно суво
• квасац
• 6 шоље
• свеобухватно брашно
• За сируп:
• 1/2 чаша маковог семена
• 1/2 шоље меда

Како да се направи

Направите Тоугх Баллс

1. У средњем прслуку, доведите на кухање 2 чаше воде, 3 кашике шећера, соли и уља или путера ако не постите. Цоол до млаког.
2. У међувремену, раствора квасца у 1 жлицу шећера и 1/2 чаше топлу воду.
3. Ставите брашно у посуду мешалице за постоље или велику посуду. Додати меку мешавину шећера и уља у води и мешавину шећера и шећера са квасом.
4. Комбинујте темељито и гнетите док глатка, око 7 минута у мешалици и најмање 10 минута ручно. Покријте и пустите да растете док се удвостручи.

1. Ударите тесто и изађите на лагано флоуред површину. Роло тесто дебљине 1/2 до 1 инча и резати се на комаде које ће резултирати у 1-инчним куглицама када се врате између дланова руке.
2. Ставите на пергаментно обложени или добро обрушени лист за колаче са додирним странама са теста.
3. Плоча за грејање до 375 Ф. Пустите да се подигнете, покривени омотаном пластичном омотом док се скоро удвостручите.
4. Пеците 15 до 20 минута или док се не загрејте. Цоол потпуно.

Направите сируп сирупа и сакупљајте мака

1. У међувремену, млевите макове макове у малтер и пиштољ са мало воде или млека и оставите на страну.
2. Када су бобалки хладни, раставите лоптице и ставите их у циркулац. Пустите довољно вреле воде преко бобалка да их омекшате, али их не претворите у муљ. Добро испрати.
3. Пре свега сипајте топли мед и млевено семе мака. Благо мешајте и служите одмах.

Савори Бобалки варијација

Уместо коришћења маковог семена и меда, испирајте килограм од 1 килограма и истискују све влаге. Сауте је сипао лук на маслацу (или уље ако следи стриктно брзо). Мијешати с печеним бобалким и сезоно слатком и бибером по укусу.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1751
Укупно масти	84 г
Засићене масти	8 г
Незасићена маст	52 г
Холестерол	0 мг
Натријум	6.086 мг
Угљени хидрати	255 г
Дијетска влакна	14 г
Беланчевина	15 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)