Овај рецепт за пољске ноодле са печеницом или клуски з макијем (КЛООСС-кее з МАХ-кием) је једно од традиционалних јела за вигилиа или вечером на божићном вечеру. Рецепт се разликује по регионима. Неки додају орашчићу, кандирану наранџасту коре или грожђе када постане клуски з макием и родзинками (ррав-јин-КАХ-мее). Савремене породице користе купљене јаје резанце и масноће, али многи и даље стварају своје клуски и раде своје сопствено маково семе. Ово јело често представља замену за кутију . Семе макове су увек присутне јер представљају богатство у наредној години.
Шта ћеш ти требати
- Семе мака од 1/2 килограма
- 1 1/2 чаше млека
- 1/2 до 1 чаша меда
- 3 шоље куване јаје резанци (користите ширину избора), топло се држе
- 2 кашике маслаца
- Опционално: 1/2 шунка од грожђа
- Опционално: 1/2 цуп сецкани бадеми
- Опционо: 1 жлица сецкане кандираном поморанџицом
Како да се направи
- У великом прслуку, доведите маково семе и млеко у врелину. Покријте и пустите да стоји 12 сати.
- Сипајте маковито семе у сито да исцуре течност.
- Два пута сечите маму.
- Сипајте млевено мака са медом, грожђем, ораси и коре поморанџе, ако их користите. Пребаците у суду и загрејте.
- Комбинујте топло јаје резанци са 2 кашике маслаца и мешавине семена мака. Послужите топло као прилог или дезерт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 598 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 16 мг |
| Натријум | 228 мг |
| Угљени хидрати | 78 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 14 г |