Енхиладас и пракса покретних тортиља датирају из времена Маја у Мексику. Људи у Мексичкој долини прво су појео кукурузне тортиље испуњене рибом. Данас, комбинације укључују пасуљ, сир, месо, кромпир и поврће.
Овај вегетаријански енцхилада рецепт са тофу и сира је врло основан, али ако желите да попијете неке енхиладе у пећници за мање од десет минута, ово је одличан рецепт за покушај. Увек можете да се бацате у конзерву црних маслина или баците у неке преостале веггије.
Такође погледајте: Брзи и једноставни Хомемаде Енцхилада сос
Овде је комплетан списак лаких рецепата тофу .
Шта ћеш ти требати
- 2 12-оз. пакети тофу (чврста или екстра-чврста тофу, пресовани)
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1 тбсп. зачини за тацо (или 1 чај у праху чили)
- 1 16-оз. може енцхилада сос
- 2 шоље цхеддар качкаваљ (или јалапено качкаваљ)
- 8 - 10 тортиља (брашно)
Како да се направи
- Пећ на претходно загријавање до 350 степени.
- У великој панини срушити тофу и саутее у маслиновом уљу са зачина за тацо или чили прах све до лагано златне боје и превучених зачинама.
- Пребаците тофу у велика посуда и додајте око 1/2 чаше енцхилада сосу и пола сира. Комбинујте добро.
- На дну посуде за печење или печење посудите танак слој, око 1/4 чаше, енцхилада соса.
- Ставите неколико кашика тофу мешавине у сваку тортилицу од брашна. Окупите се и ставите у посуду за печење, пажљиво ставите сваки енцхилада.
- Сипајте остатак енцхилада соса преко тортиља у тавану и посути преостали део сира на врх.
- Испечите своје тофу енцхиладас 20-25 минута, или до завршетка.
Више тофу рецепата
Више вегетаријанских рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1449 |
| Укупно масти | 48 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 23 мг |
| Натријум | 3.188 мг |
| Угљени хидрати | 206 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 48 г |