Савети за припрему псе / цвека

Цвећа, позната као цвекла у многим деловима света, изгледа да је једно од оних поврћа које волите или мрзите. Богато црвено месо овог коријенског поврћа је природно слатко и хранљиво. Као додатни бонус, лишћа су такође јестива и могу се припремити на исти начин као и швајцарски чард (познат и као спинацх репа). Ако сте радили са конзервираном репом, једноставно морате покушати свјежу репу за прави укус чак ћете уживати и репутаци.

Савети за припрему псе / цвека

• Будите нежни када переш песто. Желите да танка кожа остане нетакнута за кување.

• Иако се дрво може јести сирово, углавном се кува, пече, пари, пржи, на жару или на неки други начин кува пре јела.

• Изабрати репицу једнаке величине да би се промовисала чак и кухање.

• Да задржите хранљиве материје и боју, заврите, пеците или паре без првог пилинга. Кожа ће се лако подрезати под хладном текућом водом након што се кува.

• Када се обрезујете, оставите најмање један инч крила стабљика и не уклањајте корен. Стабло и корен се уклањају после кувања.

• Ако морате пеел прије кувања, окретни биљни пеелер ради боље од ножа.

• За најбољи укус, пеците репу уместо кључања или испирања. Обмотајте их у фолију како бисте избегли бојење.

• Планирати на 3 до 4 мале репе по послу.

• 3 средње песе = око 2 килограма свјеже репе са врховима

• оборена свиња од 1 килограма = око 2 чаше нарезане или сецкане

• оборена свиња од 1 фунта = 3 до 4 порције

• 1 16-унца конзервисана цела песа = око 2 чаше

• 1 8-унца се може резати репа = око 1 шоље

• Комплементарне биље и зачини укључују аллспице, ловорни лист, каранфилић, дробњак, корова коприва, бели лук, семе сенфа , тимијан и цитруса.

• Да бисте избегли оплодњу прстију, носите гумене рукавице приликом руковања цвећем.

• Да бисте уклонили сок од пире са прстима, трљајте мокрим солима и лимуновим соком, а затим оперите сапуном и водом. За резне плоче и пластичне контејнере користите раствор од бјеланчевине.

• 1 жличица сирћета која се додаје у воду за припрему репа неће не само смањити мирис кухињске репе, већ ће им помоћи да задрже своју светлу боју.

• За старију репу, покушајте да додате шипку сваки од шећера и соли у сваку шољицу воде за кухање како бисте оживео слаткост и боју.

• Цвет је наравно висок у натријуму, тако да вода за кухање није потребна.

• У микроталасну цвеклу, пробијете кожу и ставите једну килограм у микропробојно јело са 2 листа жлица воде. Кувати на високом 9 до 12 минута. Пустите га 5 минута пре хлађења и пилинга.

• Да бисте избегли крварење боје у другим састојцима, додајте репу непосредно пре него што послужите, ако је могуће.

• Решена сирова репа чини укусним додатком салатама.

Више о репа (цвекло):

• Савети за кухање бебе
• Селекција и складиштење псе (павлака)
• Беет Хистори
• Извештај о стању пива - Цвеће на први поглед

Цоокбоокс

• Цхез Паниссе Вегетаблес
• Поврће сваког дана
• Моллие Катзен'с Вегетабле Хеавен
• Печени поврће