Да ли сте знали да је Низоземац отворио пут за масовну производњу какаоа и чоколаде? Због тога су многи несрецани кокоси означени као '' холандски обрађени '' или '' Дутцхед ''. Овај рецепт за чоколаду Гранола користи екстра таман холандски обрађен какао да би нашу гранолу дала своју величанствену боју, али ако можете наћи само редовну врсту у којој живите, то је у реду.
Наш рецепт може изгледати и укусно, али заиста је прилично добро за вас и случајеви су без глутена, без лактозе и малих рафинисаних шећера. И, за разлику од већине превисоких купина од граната, то је много приступачнији начин да добро једеш.
Потребан вам је велики папир за печење; пергамент папир; силиконска шпатула или дрвена кашика.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 чаше / 215 г регуларних, "старомодних" овса
- 1/2 шоље / 40 г тла
- лан
- 3 тбсп.
- кокосова суга
- р
- 2 1/2 тсп. екстра тамни холандски процес какао
- Пинч морске соли
- 1/2 шоље / 120 г
- неслада јабука
- 3 тбсп. излази мед
- 1 тбсп. кокосово уље
- 1 шоља / 85 г фламед бадеми
- 1/2 шоље / 40 г кокосових пахуљица
- 1/3 чаше / 40 г тамних чоколадних чипса (или сецкане тамне чоколаде са најмање 85% какаоа)
- 3 тбсп.
- цацао нибс
- Украс: свеже холандске јагоде и кокосов јогурт
Како да се направи
Угрејте пећницу на 350 степени Ф (175 степени Ц). Напуните велики папир за печење папира са пергаментом.
Комбинујте зоб, ланено семе, шећер од кокоса, какао и морску сол у великој посуди. Одложите.
У микроталасној сигурној посуди, растворите кокосово уље грејањем на високој температури у микроталасној или неколико минута (или га загрејте у шпорет на пећи). Додајте јабукову сосу и течни мед и добро мешајте.
Сипајте влажне састојке преко зобове-какао мешавине и мешајте са силиконском шпатулом или дрвеном кашиком, осигуравајући да је све равномерно обложено.
Ширите мешавину гранола преко припремљеног листа за печење. Ставите гранолу чоколаде у загрејану рерну. Печите 10 минута, мешајте, а затим разбаците љуспане бадемове и кокосове љуспице преко врха. Печемо још 10 минута. Уклоните пећницу и оставите да се чоколадна гранола потпуно охлади на послужавнику за печење. Кад се хлади, оштриће.
Када је гранола камена хладно, додајте чоколадне чипове или сецкану чоколаду и качкавице и мешајте како бисте се комбиновали. Извадите холандску чоколадну гранолу у непропусну посуду и послужите са свежим јагодама и вашим омиљеним кокосовим јогурту.
Савети:
- Сазнајте више о холандском изумитељу кокосовог преса и историји чоколаде у Холандији.
Шта је "старомодан" овс и какве су друге сорте овса? Које мараме зобљака без глутена?
Овај рецепт користи шећер од кокоса. Научи све што зна о кокосовом шећеру .
Купујте органски сос од јабуке за овај рецепт: многи су природно без шећера. Или направите сопствени сос од јабука из нуле , остављајући шећер.
- Једноставно волимо кремасту арому кокосовог јогурта, али овај јогурт на бази биљке је такође одличан избор за људе који су интолерантни на лактозу или на дијете без лактозе. Шта значи средство без лактозе, и која је разлика између без лактозе и млечних производа?
- Шта значи ићи без глутена и како се тргашељ глутеном?
- Да би овај рецепт био веган , једноставно користите агавин сируп уместо меда.