Ништа не говори љето попут укуса старомодне кратке јагоде. Овај рецепт је дефинитивно омиљени породица, са истим класичним укусом без млекаре. За викендице или свакодневне третмане с краткопривљеном кожом, скоро увек користим куповину разноврсних млијечних кремова без млечних производа попут Со Делициоус или Тофутти. Користите било коју марку која вам највише одговара (или је то доступно), а ако сте расположени за завршни додир, користите мало шлагу без млекаре (опет, купљено или купљено). Осјећајте се слободно користити све плодове које волите заједно са јагодама; брескве, манго и друга бобица су увек добра варијација.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље јагоде (ољуштене и резане на половине)
- 1/4 чаше и 2 кашике шећера (плус више за прскање)
- 1 1/2 чаше вишенамјенског брашна
- 2 1/2 кашичице
- прашак за пециво
- 1/4 кашике соли
- 6 кашика маслина без сокова (урезана у комаде)
- 1/2 шоље
- несладано бадемово бадемово млеко (или сојило или млијеко од пиринча)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 400 степени. Направите велики папир за печење са пергаментом и оставите на страну. У средњој посуди за мешање, баците јагоде с 2 Т. шећера док не добро премазите. Покријте и ставите у фрижидеру око 20-30 минута.
- У међувремену, направите бисквите. У процесору хране, премешајте преостали ¼ шоље, брашно, прашак за пецат и соли све док се не мешају добро. Додајте маслинову маслину од сојиног млека, пулсирајући док се смеша не подсећа на ситне мрвице. Уз машину која се још увек покреће, постепено додајте не-млечна алтернатива млеку док се тесто не почне држати заједно и извући са стране чаше.
- На лагано флоуред површини, испразните тесто и пат у 8 малих округли кекси. Пребаците кексице у припремљену плочицу за пециво, потресајте лагано шећером и пеците око 18-22 минута, или до злата. Дозволите да се кекси охладе на плочи за печење. Да би служили, ставите два кекса на сваку плочу са лопатицом ванилиног сладоледа без млекаре и помоћу сланог јагоде.
** Овај рецепт је погодан за безалиљне, веганске, вегетаријанске, без лактозе и без дијета, али као и за било који рецепт који је намењен особама са алергијама или дијеталним ограничењима, обавезно пажљиво прочитајте све прехрамбене етикете како бисте били сигурни да нема скривених састојака из млекаре (или других алергена, ако се оне односе на вас).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 55 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 149 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |