Како направити невероватан израелски буффет доручак

Ако сте икада посетили Израел , онда можете гарантовати да је један од најфантастичнијих начина за почетак дана са израелским доручком. Оно што је почело као киббутз цена (колективни живот и благоваоница направили су велики доручак широк спектар чине много смисла) претворио се у заједничку и добро вољену опрему у израелским хотелима и ресторанима.

Када је у питању забава, то је и идеална промена од стандардних багела и лока . Чак и ако само заузмете доручак без икаквог начина, у покрету је изврсна инспирација за оне дане када желите нешто узбудљивије од житарице или јајета. На крају крајева, хуммус, краставци и парадајз у пити можда неће бити пун доручак на одмору, али то је одличан начин за гориво ујутру.

• 01 од 13

  Класични израелски хумус

  Хуммус - толико вољен, скроман нишан - је витални део кухиње широм Блиског истока. У Израелу, где се служи за доручак, ручак, вечеру и ужине, практично је икона.

  Данас можете пронаћи каде хуммуса у супермаркетима широм света, у свим врстама укуса. Али ништа не бије домаћи хумус, а када једном освојите основни рецепт, можете га потегнути како бисте добили управо текстуру и укус који желите. Вероватно има много хуммус рецепта, јер постоје људи који то чине, али верзија Гиора Схимони је типичан пример класичног хуммуса израелског стила .

• 02 од 13

  Хлеб

  Рецепт Гиора Шимона за израелски Пита Хлеб олакшава уживање у сопственом свежом пита хлебу ( питот на хебрејском) топлом из рерне. Ако желите да их направите унапред, можете их ускладиштити у замрзивачу како би остали свежи, а затим их загрејте прије служења.

  Пита, иначе, није једини хлеб који ћете пронаћи у типичном ширењу. Роллови, хлебови са више зрна, изазови и багеле су сви популарни избори.

• 03 од 13

  Сок од парадајза и краставаца израелске салате

  Ова исецкана салата од парадајза и краставаца је тако иконска за израелску кухињу која је названа "Израелска салата", а појављује се на столу у било које доба дана - укључен је доручак. Виртуелно је немогуће замислити пуњење сендвича фалафела или уживати у свјежој пити и хумму без ње.

  Истина је да Израелци нису једини који цене ову једноставну салату - наћи ћете сличне оне широм Блиског Истока и Медитерана. Неке укључују свјеже биље, друго поврће или сирће.

• 04 од 13

  Баба Гханоусх Еггплант Дип Реципе

  Популарни широм Блиског истока, Баба Гханоусх - такође позната и као Баба Гханоуј и Бабаганоусх - је сипање или ширење направљено од пржених јаја и тахини . Рецепт је једноставан - једноставно печените јајчевине, извадите омекшану целулозу, а затим пире са тахини и зачини. Извадите га свежим питаћим хлебом или сировим веггијама

• 05 од 13

  Чоколадни намаз

  Помислите на чоколаду која се шири као одговор Израела на Нутелу, само без лешника. Као и његов најпознатији италијански колега, израелска шоколадна шипка је први пут погодила тржиште средином 1940-их година и од тада је популарна као шири доручак, снацк и десерт. За разлику од Нутеле, већина комерцијалних шалица је пареве, тако да се може уживати у било које доба дана или ноћи.

  Оригинални - и највероватније најпопуларнији бренд у Израелу - се зове ХаСхацхар Ха'Оле (дословно "растућа зоре"), па како га неко не може повезати с доручком? Пробајте то на цхаллаха или топлој пити, или као пуњење за цреп. Додајте неке банане или јагоде ако желите да повећате фактор исхране.

• 06 од 13

  Боурекас

  У Израелу, свеже печене бурекасе са свим врстама надева су пекаре, а супермаркети продају замрзнуте производе као погодност. Кошер супермаркети у САД-у и на другим местима често их носе, али их је тешко наћи другачије.

  Срећом, уопште их није тешко направити код куће. Сире или кромпир бурека су често укључени у доручак на бази шведског стола у израелским хотелима, а можете их ухватити у покрету из безбројних пекара или шукса (тржишта на отвореном).

• 07 од 13

  Гвина Левана

  Гвина Левана , која се једноставно преводи као "белог сира", представља иконску израелску храну, али како објашњава новинарка Јанне Гур, то су били Темплари који су га први довели у Израел. Меки, мазави сир, крављег млека је прилично сличан немачком кварку, што има смисла, с обзиром на његово порекло. Гвина Левана има препознатљив кремасти танг и чини леп комплемент хлебом или поврћу од цијелог зрна. -

• 08 од 13

  Лабнех и јогурт

  Лабнех је дебео, танги затегнут јогурт који је укусан са салатом од краставаца и парадајза, исечен маслиновим уљем и зачињен са за'атар, или служи као распрострањен за пита и хлеб за доручак. Лако се може направити од обичног јогурта и соли, захваљујући једноставном рецепту за блискоисточну храну Саад Фаиед . Воћни јогурти такође имају тенденцију да се појављују на израелским доручком на бази шведског стола, па ако желите ствари на слађој страни, то је још једна опција.

• 09 од 13

  Јаја

  Јаја свих врста представљају главу израелског доручка. Схаксхоука - јаја кува у ароматичном сосу на бази парадајза - сада имају велики тренутак, захваљујући томе што су укључени у куваре, као што је Јерам Оттоленгхи'с Јерусалем , и Захав Михаел Соломонов .

  Једноставна израелска Схаксхоука Гиора Схимони укључује лук, паприка, парадајз и јаја. Он напомиње да је савршено за све прилике када сви "гладују - гладни", али нема много у фрижидеру!

• 10 од 13

  Цхоцолате Ругелацх

  Доручак у десерту? Наравно! Само помислите на ове Цхоцолате Ругелацх као мини чоколадне кроасане, и није тешко добити главу око идеје о колачићима као храну за доручак. Рецепт Гиора Шимонија укључује као тесто пилећег сира печеног око затамњене чоколаде и цимета.

• 11 од 13

  Маслине

  Израелски доручак садржи пуно локално узгајаних производа, а маслине нису изузетак. Поред тога, они су природно погодни за јело са укусним тарифама као што су хумус, сир и јаја.

• 12 од 13

  Воћни сокови

  Митз - сок - је добро вољен жеђи гашење у било које доба дана у Израелу, и увек ћете га наћи за доручак. Посебно су популарни грејпфрут, манго и сок од поморанџе.

• 13 од 13

  Кафа

  Израел је одувек имао јаку културу кафе, а турска кафа је стална подлога. Али напици засновани на еспресу су такође стекли пуно тла. Један фаворит је " цафе хафуцх " или " круп на врху " , напитак на латтеу направљен пареном млеком на дну, еспрессо, а понекад и пенасто млеко на врху.