Како направити корејске салате (Ссамбап)

Корејски салата ( ссамбап ) су савршени мали пакетићи направљени од смиреног укусног меса, пиринча, сисамског соса ( ссамјанг ) и свежег, хладног листа поврћа.

Ссам значи " обмотати " на корејском језику, а бап значи "пиринач". Осим пиринча и омота (обично салате), постоји тона варијације у ономе што може бити унутар ручног пакета.

У корејским ресторанима на западу најпопуларније је ссамбап са галбијем (кратким ребрима) или булгогима (танко резано месо рибеја), али бо ссам (свињски стомак обмотан листовима купуса) и јок бал (свињска стопала) су такође традиционални корејски ссам комбинације.

• 01 од 05

  Рице Врапс

  Пиринач, бела или браон, готово увек је укључена у ссамбап (отуда назив "пиринач"). Неки људи не стављају пиринач у свој босам (свињски стомак умотан у купус), али више воле да је једу са стране.

  Неки саговорници с ниским садржајем карата сретно једу ссам без пиринча унутар ње. Такође можете заменити танке резанце за различите искуство ссам.

• 02 од 05

  Говедина, свињетина или риба

  Најпопуларнија пуњења за ссам су галби (кратка ребра) или говеђи булгоги (танки нарезани рибеие) и обоје су фантастични. Ово су такође омиљени пикник и вањски роштиљ, јер се лако кува на роштиљу.

  Али свињетина (као што су даеји булгоги ), сирова риба ( хве ), пилетина и друге врсте морских плодова такође су популарна у корејској украшеној салату.

• 03 од 05

  Леаф Вегетаблес ин Кореан Врапс

  Зелена салата црвене листине је вероватно најчешћи савремени ссам, али су и популарне остале салате, парене или парбоилед листови купуса и лишће каенип .

  Има и безброј других врста ссама, од милссам (танка црепа врап), до ссам из сувог персиммон-а.

• 04 од 05

  Дишеви и омаке за Ссам

  Многи као што су зачињени ссамјанг за ссамбап, али такође можете само користити коцхујанг (паста црвене паприке) или даењанг (пасте пасте) за ваше.

  Неки људи додају и кимцхи (кисели купус) њиховом ссаму, али разноврсни додаци су бескрајни и укључују сирови или кувани бели лук, сирове резане паприке и слатке лукове лука .

• 05 од 05

  Како направити Ссам

  • Почните са листом поврћа, избаците га на пола ако је превелика.
  • Поставите лист у руку, додајте малу пириначу пиринча, месо сточне хране (или морске плодове) на врху, а завршите са парфемом ссамјанг и другим опционим зачинама.
  • Све ово ставите у уредан пакет (величине лопте за голф) и једите га у једном угризу.
  • Покушајте да не учините целу ствар превеликом, јер сте онда заглављени са две неуредне опције: залијепите га у уста или гризећи у ссам и просипајте његов садржај свуда.