Ссамјанг је специјални сос који даје ссамбапу тај посебан "пов", "вов" или "бам". Ссамбап се преводи у "завијени пиринач", а омот може бити било шта од лишћа салата до танких папира од пиринчаних папира. Међутим, ссамбап се најчешће једе као нека врста протеина (говедина, пилетина, свињетина) омотана са пиринчем и ссамјангом (завијајућим сосом) у листовима зелене салате. Свако има своје идеје о овом посуђењу, тако да има пуно варијација. Овај рецепт је зачињен, сладак, пун белог и не превише дебео. Ако више волите земаљске укусе и мање зачина, онда можете да промените количину кохујанга и даењанга у рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша коцхујанг (пасте црвене паприке)
- 1/3 чаша даењанг (паста од соје)
- 5 каратичног белог лука, млевено
- 1/4
- слатки лук , млевени
- 1 зелени папричица, фино сјецкана
- 2 зеленог лука, сецкане
- 2 кашике пиринчаних вина
- 1 кашика меда
- 1 кашика
- сусамово уље
- Црни бибер по укусу
- Вода је танка, ако је потребно
Како да се направи
- Мешајте све састојке све док се не мешају и хладно.
Савет
У зависности од врсте коцхујанга и даењанга који користите, ваш ссамјанг може бити превише дебео. Можете мршавити водом или уља у сезаму.