Овај једноставан једноставни рецепт за сируп је укусан са " цхаи " (познатом и под називом "масала цхаи" или "цхаи теа"). Чај зачини често укључују ђумбир , цимет , каранфил , кардамом и црни бибер, али могу укључити и друге ароматичне зачине, као што је комарник у облику лицорице, семе слатког коријандера и умирујућу ванилију.
Након што направите једноставан сируп с кавајем, можете га користити за укус и слатке ледене пиће и топла пића, или за додавање укуса печеним роби и другим слаткишима.
Шта ћеш ти требати
- 12 зелених карамамских подова
- Опционо: 1 кашичица
- семе комаде
- 1/2 чајне жличице црних бибера
- Опционо: семе кориандер од 1/2 чајне жличице
- 1/2 чајне жличице цијелих каранфилића
- 1 цимет палица
- 3 кашике ђумбира (свеже, сецкане)
- Опционално: 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 шоље шећера
- 1 чаша воде
Како да се направи
- Рерна за пећницу до 350 ° Ф / 175 ° Ц.
- Лагано сломити кардамом и црни бибер.
- Ставите све зачине, осим ђумбира и ваниле на листу колачића или у пекачу за печење, и тост до веома ароматичне (око пет минута).
- Ставите зачине, ђумбир, ванилију, шећер и воду у мали лонац на средњој врућини.
- Додајте до вреле, а затим лагано петљујте пет до десет минута, често мешајући. Што дуже мешате смешу, јачи ће окуси зачина, али пазите да сируп не буде превише густ или га ће тешко користити и може се кристализовати када се охлади.
- Сипајте сируп кроз фино мрежасто сито и сипајте у врло чисто посудје са поклопцем чврсто спојене.
- Држати у фрижидеру. Има рок трајања од око шест месеци. Да бисте продужили рок трајања, мијешајте око једне унце водке док се сируп хлади.
Овај сируп можете користити у широком спектру пића, укључујући коктеле, млечне паруере , прљаве каишеве , друга пића од чаја , сладоледе, колаче и друге пецене производе.
Да би стеамер млека са укусом чаја, пратите овај основни рецепт за пару , користећи око једног кашичица сирупа за 1 1/4 чаше млека. Слично томе, за једну послуживање прљавог чаја користите једну до две кашике сирупа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 56 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |