Лимун Турска Тендерлоин је лаган и укусан рецепт. Можете га маринирати само 20 минута на пулту, или до 24 сата у фрижидеру. Не маринирати дуже од тога, али месо може постати превише меке и кашасто.
Ово је једноставан рецепт, али врло ефикасан. Комбинација сенфа, лимуна, тимијана и белог лука је укусна. Претвара стару ћурку у нешто вредно служења компанији.
Послужите овом леком рецепту са пиринчом од пиринча , зеленом салатом баченом са резаним авокадом и краставцима, као и неким тостовим луком од белог лука . За десерт, направите чоколадну торту или сервирајте сладоледу .
Шта ћеш ти требати
- 1 (1-1 / 2 килограма) туркеи тендерлоин
- Салата и бибер по укусу
- 3 кашике Дијон сенф
- 3 кашике лимуновог сока
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица лимуновог зест
- 1 кашичица осушене листове тимијана
- 1/4 кашичице чесна у праху
Како да се направи
- Пресекати говедину од ћуретине на пола цроссвисе. Посути с сољу и бибером.
- У малој посуди комбинујте сенф Дијон, лимунов сок, маслиново уље, лимунов лонац, осушене листове тимијана и прашка од белог лука и добро мешајте. Ширите ову смешу на све стране ћурке.
- Покривати и маринирати на собној температури 20 минута, или у фрижидеру до 24 сата.
- Када сте спремни за јело, загрејте пећницу на 350 степени Ф. Поставите гомоље на бочну листу папира са листовима папира са странама.
- Печење ћурке за 45 до 55 минута или док унутрашња температура не региструје 160 степени Ф користећи месометријски термометар. Уклоните ћуретину из рерне, покријте фолијом и пустите да стоји 8 до 10 минута пре него што се резање обавља. Температура ће се повећати на 165 степени Ф током трајања времена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 627 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 301 мг |
| Натријум | 632 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 91 г |