Ова укусна јуха од шпаргле је лако припремити и кувати у спорном кухињском апарату.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свјеже шпаргле (дрвеним крајевима одрезаним или одсеченим)
- 5 чаша пилеће јухо
- 6 зеленог лука (фино сјецкан)
- 2 шољице печеног кромпира (кубирано и ољуштено, 1/2-инчне коцке)
- 1/4 кашичице зачињене соли
- 1/4 кашичице свеже млетог бибера
- Украс: свјежи першун (сијечен)
Како да се направи
- Испераг спраи спраи; исечени у дужине од 1 инча. Ако желите, резервирајте неколико малих савета шпаргла на микровалну или пару за гарнитуре за сваку услугу.
- У 3 1/2 до 5-квартовој хрчици комбинују шпаргле са броколом, зеленим луком и кромпиром. Покријте и кувајте ЛОВ за 5 до 7 сати, све док кромпир не буде благовремено.
- Повећајте подешавање температуре на ХИГХ. Уз блендер или процесор хране, пирее биљне чврсте супстанце у серијама, са мало течности за кување, све док донекле глатко.
- Вратите се у преостало течност у спору штедњак. Обришите у зачињену со и бибер, дегустирајте и прилагодите количину зачина на укус.
- Покријте и кувајте дуже од 30 минута. Послужите гарнитурама са неколико куваних шпаргавица или свежег першуна, по жељи.
Врт кромираног печеног црвеног бибера са павлаком би такође направила леп украс за ову супу. Има око 4 порције.
Још рецепти
Кремаста супа кромпира
Веаси-ова кромпирна супа
Супа од кромпира
Пршута крумпирска супа
Цроцкпот чоколадна супа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 129 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.056 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 10 г |