Лубеница и фета сир чине дивну комбинацију и савршени су у овом светлу и освежавајућој салади. Додали смо пршут у мешавину за неки одличан, укусан укус. Шунка такође додаје мало соли за јело, што је лепо.
Овај рецепт за салату од лубенице завршава се са лакоћом направити мед винаигретте, прженим семеном сезама и мало штапом листова менте. Много сјајних укуса овог јела што чини сјајну салату или чак лаган ручак.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље лубеница (кубирано око 1 инча, уклоњено семе)
- 1/4 килограма пршута (нарезан врло танак и одсечен у 1-инчне траке)
- 4 унца козјег сира или фета сир (срушени)
- 3 кашике меда
- 2 кашике шампањског сирћета (или бијелог сирћета)
- 1 кашичасто уље (или друго неутрално ароматизирано биљно уље)
- Морска со по укусу
- Црни бибер (свеже мљевени) по укусу
- 2 жлица сусама (тоаст)
- 1 мала гомила свеже менте (раштркана у ситне делове, уклоњена стебла)
Како да се направи
Да се пржимо семе сезама: загрејте мали печени тањир на средњој топлоти. Додајте семе сезама на врућу, суву посуду. Кувајте, док често бацате, све док не осетите ароматизирану арому и семе почињу да узимају мало боје. Не превише дуго, 3 до 4 минуте врхова. Уклоните и пустите да се охлади пре употребе.
Припремите салату: У великој посуди, лупите заједно лубеница, пршут, и фета (или козји сир).
Поставите појединачне порције на расхлађене салате.
У малу посуду, убрусите заједно мед, сирће и уље. Сипајте једну жлицу или две преко сваке салате.
Посејати мало соли и црног бибера на врх сваке салате. Пре него што послужите, додајте мало семена сезама и листова менте.
Више Гоурмет Лубеница рецепти:
Лубеница, босиљак и салата од моззарела са балзамичким сирупом