Тхе Бест Боокс он Цоокинг Цоокинг анд Јевисх Цуисине
Без обзира да ли градите личну колекцију кувара или тражите савршени поклон за љубавника у косхеру, наћи ћете мноштво изванредних избора у овој изузетној косхер кухињској књизи.
01 од 09
Хип Косхер би Ронние Феин
Хип Косхер Цоок Цоок би Ронние Феин. Де Цапо Пресс У Хип Косхеру: 175 Препоручени рецепти за данашње Косхер Кухане , Ронние Феин нуди савремену козерску кухињу, са рецептима који су доступни, свежи и здрави. Феин такође нуди корисне прегледе јеврејских закона о исхрани, заједно са сугестијама на изборима и препорукама за кување.
Рецепти из Хип Косхера :
02 од 09
Месец Косхер до јуна Херсх
Јун Херсх демистификује месну кувар у Косхер Царниворе: Тхе Ултимате Меат анд Поултри Цоокбоок , објашњавајући технику једноставан, директан начин. Она нуди пуно савета о комуницирању са својим месарима и прилагођавању рецепата са обичним буџетом и узбудљивим резањем меса. Најбоље од свега, она укључује рецепте који се обично не налазе у кошерињским књигама, као што су корејски Калби Рибс и Оссо Буцо . Наћи ћете и рецепт за кремасте спинове без млекаре и друге угодне стране и зачине.
Рецепти из меса Косхер :
03 од 09
Кошерна револуција Геиле Хоцхерман и Артхур Боехм
Говорећи о рецептима који се обично не налазе у кошерињским књигама, Кошерова револуција је практично за њих. Хоцхерман и Боехм показују читаоцима како да погледају било који рецепт са кухарским очима, како би га прилагодили косхерској кухињи. Они нуде рецепт за треф доппелгангере попут Дуцк Просциутто, заједно са романом узима традиционалне намирнице, као што је Песхвари Цхаллах. Изненађујуће фотографије прате рецептуре и пружају пуно инспирације да крену у кухињу.
04 од 09
Ессентиал Боок оф Јевисх Фестивал Цоокинг би Пхиллис Глазер & Мириам Глазер
Ессентиал Боок оф Јевисх Фестивал Цоокинг нуди дивне коментаре уз укусне рецепте које се лако припремају. Ауторке су две сестре - једна рабин, друга новинарка хране - ово је ретка врста кувана књига која осветљава и повезује древне традиције хране са модерним менијем. Пар има сезонски приступ кухању одмора, а нуди увид у мање познате фестивале као што је Ту Б'Ав.
05 од 09
Маслина и Мед од Гил Маркса
Финале ИАЦП и Јамес Беард награђене куварске књиге Маслинова дрвећа и мед: Трезор вегетаријанских рецептура из јеврејских заједница Свијет истражује невероватну ширину вегетаријанских кулинарских традиција од јеврејских заједница широм свијета. Мапе и историјске анекдоте пружају позадину 300 пријемних рецепата. Са посуђем од Алзаса до Азербејџана и Етиопије у Индију, вегетаријанци и омниворе ће наћи много да уживају.
06 од 09
Књига јеврејске хране Клаудије Роден
Још један добитник награде Јамес Беард, књига јеврејске хране: Одисеја из Самарканда у Нев Иорк је амбициозна колекција од 800 рецепата која хроникују историју и еволуцију кухиње Ашкеназије и Сефардске јеврејске дијаспоре. Роденов тон је и разговоран и ауторитативан; Кулинарска истраживања која она дели је фасцинантна.
Упоредите цене
07 од 09
Куицхес, Кугелс и Цоусцоус од Јоан Натхан
Где Гил Маркс и Цлаудиа Роден имају глобално гледиште на косхеру, Јоан Натан окреће очи Француској, где су Јевреји живели више од два милиона година и где је сложена регионална јеврејска кухиња наступила у складу с традиционалним француским хранама. У Куицхес, Кугелс и Цоусцоус: Ми Сеарцх фор Јевисх Цоокинг у Француској , Натхан истражује историју Јевреја у Француској и како су јеврејски кухари утицали и утицали на околину култура хране. Она такође профилира произвођаче косхер вина, сира и фио граса .
Упоредите цене
08 од 09
Цхиц Маде Симпле од Естхер Деутсцх
Изненађујући 210 лепих фотографија у пуној боји, Цхиц Маде Симпле се свакако квалификује као књига за столни сто. Али желите га задржати у кухињи, захваљујући 185 рецепата за косхер кухињу која је "свежа, брза, сјајна". Рецепти укључују Салмон саке-Глазу са шитаком и Портобелло печуркама, Савори Цхицкен са Папаиа Салсом и балзамичне печурке на жару са сладоледом Басил-Пистацхио.
Упоредите цене
09 од 09
Јои оф Косхер од стране Јамие Геллер
Најновија кувар из косхер медиа мреже оснивача Јамие Геллер (ака "Јеврејска Рацхел Раи"), Јои оф Косхер: Брза, свежа породична рецептура садржи преко 200 рецепти који могу бити обучени горе или доле у зависности од прилике. Кристална јасна пилетина супа са јелењеном поврћем и анђеоском косом могу постати пилећа азотна супа; Гооеи Цхоцолате Цхерри Цаке се добија преко Црвене винске чоколаде. Гелеров стил је топао, смешан и охрабрујући; захваљујући личним приеама које дели, чини се да долази преко страница да би се с пријатељима срела са својим читаоцима.
Рецепти из Радости Косхера :
- Роштиљ Сендвичи са рибама са авокадом (месо)
- Хрустљава слана и папричка пилетина са карамелизираним комадићем и шалотима (месо)
Упоредите цене