Срдачан и пуњен, ова супа од кромпира добија укус од лука и лековитог биља. Бацон и дробњак се користе као гарнитуре. Алтернативни предложени гарнитуре укључују сјеме од шкриљаца или сакупљени јастог.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца
- 2 средња жутог лука, ољуштени и резани
- 2 килограма кромпира, ољуштен и резан
- 3 шоље млека
- 5-1 / 2 чаше домаће пилеће чорбе или конзервисане
- 1/4 чаша исецкане свеже џеме
- 1/2 кашичице семена целера
- 1/4 кашике сушене тимијан, цјелина
- 1 шоља светле креме
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике свињског брашна
- 1/2 шоље исецкане
- свеже љиљане
- 6 резина сланине сланине, чврсто пржене и сецкани
Како да се направи
- Загрејте 6- до 8-каратни шаржер, додајте маслац и лук, и лагано кувате. Не дозволите да црни лук смеђе. Додајте ољуштени и нарезани кромпири , млијеко и пилеће сјеме. Додајте 1/4 шунка , семена целера и мајчина душица . Покријте и нежно кухајте око сат времена.
- Припремите роук: Исперите маслац у малог тепиха и вадите у брашно. Пустите мјешавину брашна и маслаца (роук) у трајању од 2 минута на средњој ниској температури, стално мешајући. Обришите са роуком, бришући пажљиво како бисте избегли грудвице. Кувајте 5 до 10 минута, а затим пирете у мешавину хране .
- Додајте крему и нежно загријавајте, али не врели. Сезоно са сољу и бибером . Послужите са додатним 1/4 чаша нарезаних свежих џемова и чврсто пржене сланине као гарнитуре.
- Ово се такође може направити и сијеченим бијелим дијелом од 5 или 6 великих умјесто лука. Додатни гарнитуре које можете користити уместо сланине су ситне козице или мале коцкице.
Извор: би Јефф Смитх (Виллиам Морров & Цо)
Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 325 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 54 мг |
| Натријум | 638 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |