Пружите нешто другачије ове сезоне одмора
Ко каже да треба да служи говедину и живину током празника? Овај елегантни мени за вечеру са шкампима шкампи постаће ваш апсолутни фаворит за забаву, било да је то празник или само викенд.
Остатак менија допуњује шкампе - пиринач пиринчана намотава прекрасну лемонију, гарлицки путер од козице; чоколадни тост додаје крчку и још богатог укуса у мени; оштра зелена салата и једноставан рецепт за уравнотежење шпароге богатог ентитета.
А десерт је сховстоппер: торта са чоколадним макаронима.
Иако постоји неколико ставки на овом менију, много тога може бити унапређено. Направите торту дан пре вечере, а хлеб се може саставити ујутро, заједно са салатом. Пилаф и шкампи морају бити направљени непосредно прије служења, али они су једноставни рецепти и биће спремни за кратко вријеме.
Класични шкампи Сцампи
Средиште вашег оброка је веома попустљив рецепт, али то је у реду - то је празник! Ово је класичан рецепт за шкампи шкампи, где се шкампи кувају у укусној мешавини маслаца, уља, белог лука, лимуновог сокова, бијелог вина и першуна. Ако можете наћи свеже замрзнуте шкампе (већина рачића се продаје замрзнуто), свакако, идите по њега. Само се уверите да мирисе мирис и као океан. Отапати смрзнуте шкампе у фрижидеру током дана ваше забаве.
Рице Пилаф
Овај беспрекорни рецепт постаће главно у вашем репертоару.
Јуха је на месту кључања када се дода пириначу, што скраћује време кувања и осигурава да свако зрно апсорбује течност. Овај рецепт тражи мајку душу и марјорам, али слободно користите било коју траву коју волите. Мало нарибаног поморанџа доприноси неочекивану осветљеност и боју.
Печена шпарога
Шпаргла је најбоље укусно када се припреми једноставно.
Овај супер лаки рецепт доноси своју слаткост и нежну текстуру. Печење је најбоље са дебљим стабљикама, али ако имате само танке шпаргле, пазите пажљиво на пећницу да бисте били сигурни да не постану превише тамни и хрустљави. Са само врућом пећницом, маслиновим уљем и грубом соом, једноставна шпаргла узима ораси укусни укус који допуњује готово било које јело.
Крушка и Зелени салата
Салате од маслаца и крзна стварају идеалне основе за крушке, орахе и плави сир, а прелив уља, јабуковог сирћета, шећера и целера савршено завршавају салату. Купујте крушке неколико дана испред времена и заједно их држите на собној температури у смеђој папирној врећици - најбоље је да су крушке мекане за ову елегантну, слатку и хрскаву салату.
Печени крух
Хлебни хлеб је традиционална пратња шкампима од шкампа и најбоље је средство за чишћење соса. Овај рецепт комбинује маслац и маслиново уље (уместо само маслаца) за дубину ароме која није пронађена у већини рецептура.
Чоколадна торта Мацароон Бундт
Ова прекрасна торта је савршен завршни додир овом прослављеном оброку. Велики је и прекрасан и има најсјајнију текстуру и укус. Иако постоји дуга листа састојака, није тешко направити.