Точна салата од целог пшенице без парадајза са парадајзом, парадајзима, свежим босиљем и преливом са авокадом, ово је здрав рецепт за веганску, веганску и млечну рецептуру који је савршен за летње куваре, излете или пикнике.
Овај комплетан рецепт за салате од пшеничних тета долази од Теен Цуисине: Нев Вегетариан од Маттхев Лоцриццхио и дизајниран је тако да буде једноставан, једноставан и укусан да га вегетаријански тинејџери могу сами припремити. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм вишње или грожђе парадајза (3 до 3 ½ чаше)
- 6 до 8 глумаца
- 20 свежих листова босиљка
- Екстра девишко маслиново уље 1/3 чаша
- 1½ кашичице со
- 1 кашичица свеже мљевени црни бибер
- 8 унци органске цјелокупне пшенице фусилли, пенне, ротини или шпагете
- 2 зрела авокада
Како да се направи
- Оперите парадајз из вишње и уклоните и одбаците све стабљике. Срезати парадајз у четвртине, ставити у велику посуду и оставити на страну.
- Оперите љиљане. Уклоните крајеве корена и било који тамни или безбојни листови. Резани бијели део и 3 до 4 инча зелених врхова на мале дијелове и додајте у парадајз. Тосс то цомбине.
- Оперите босиљак, протресите вишку воду и обмотите у папирном брисачу да бисте се осушили. Сипајте листове босиљка на мале делове и додајте у парадајз и парадајз.
- Додајте маслиново уље, сол и бибер у посуду и добро баците.
- Уз помоћ металне кашике, лагано притисните парадајз да их разбијете и извадите неки од сокова. Поново се баци. Покривајте посуду папиром од воска или пластичном омотачем и пустите да стоји на собној температури.
- Припремите тестенину до ал денте према упутствима за пакет. Испразните тестенину у црево. Додајте у мешавину парадајза. Тосс то цомбине.
- Поставите авокадо на плочу за сечење. Са врхом оштрог ножа, почните на крају стабљике и сјечите по доле према авокаду и на другу страну. Запамтите да у себи постоји велика јама, тако да не покушавајте да исецете месо. Подигните авокадо и држите га у обе руке, окрените га у супротне смерове да бисте раздвојили половине. Извадите јаму са жлица и одбаците. Извадите авокадну целулозу и исеците у мале комаде. Додајте га у посуду мешавином парадајза. Поновите са преосталим авокадом.
- Нежно баците салату све док се сви састојци не комбинују. Распоред салате на сервирку. Послужите топло или на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 471 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 891 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 8 г |