Пустите овај лагани пилећи кацијатор са шпагетима, лингвином или сличним тестенама. Добро је и са пастама за кравате (фарфале).
Додајте салату од броколија или једноставну зелену салату и хрустљави крух за диван оброк.
Цацциаторе се могу направити са пилећим деловима или користити све пилеће бутине или целе ноге. Пилеће груди без кости се кувате брже, па их одржавајте топло након браонирања и додајте их у парадајз сосу око пола времена кувања.
Такође видети
Ловачка пилетина са парадајзом и печуркама
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља сецкана лука
- 1 шољу сецкане зелене паприке
- 3 меканог белог лукњака
- 3 кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 лименке (сваки по 14,5 унци)
- замрзнут парадајз
- 2 кашичице лист оригано, распала
- 2 кашичице со
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер или по укусу
- 1 лијев лист
- 1 пилетина, око 3 килограма, исечене
- 3/4 чаша суво црвено вино
Како да се направи
- Загрејте маслиново уље на средњем врућини у великој понуди. Смеђа пилетина са свих страна у врућем уљу, око 10 минута.
- Уклоните пилетину и одвојите вишак масти, остављајући једну жлицу или два.
- Додати сок од црног лука, зеленог бибера и млевеног белог лука на врућу тањир; суте док лук не подноси.
- Мешајте у парадајзу, вину, оригану, со, паприку и лијевом листу.
- Додајте пилетину назад у сос и доведите до врела. Смањите врелину, покријте и утурите око 45 минута, или док пиле не раде.
- Отпустите лист лука и послужите врућим шпагетима или другим тестенама.
Сервес 6.
Савети и варијације
- За сос од спијера додајте око 1/2 чајне кашике сљуних пеппера.
Можда вам се такође допада овај сличан рецепт за споре пилећег цацциаторе или овог пилећег оригана са луком и парадајзом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 690 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 967 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 63 г |