Пљоснате кокошке нокте зачињене су браоном, а потопљене су луком, чесном, парадајзом и зачиништима у италијанском стилу. Ово је укусно јело, савршено за свакодневни оброк.
Послужите пилетину врућим куханим тестенама или печеним кромпиром и салатом.
Шта ћеш ти требати
- 4 пилећа кичма (целе пилеће ноге са бутинама)
- 1 кашика
- екстра девишко маслиново уље или биљно уље
- 1 средњи лук, четвртаст и резан
- 1 средњи чесовик, млевено
- 1 могу (14,5 унце) коцке од парадајза
- 1/2 зелене паприке, урезане у танке траке
- 1 кашичица осушеног листичног босиљка, или око 1 жличице свежег сесекљаног босиљка
- 1/2 кашичице сувог листа оригана
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
Како да се направи
- У великом понуђеном тањиру или у шахту , загрејте уље на средњој температури.
- Када је уље вруће, али не пушити, додајте пилетину и кухајте, окрећући се, све док се не окреће са свих страна. Додајте лук; кувати док лук не почне да браон.
- Додајте бели лук и кухајте око 1 минута дуже.
- Додајте парадајз, паприка, босиљак и оригано. Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско; покријемо и утуримо 35 минута, или док пиле не раде, а сокови се раде чисте.
- Окусите и сезоните са кошер солом и свеже млетим црним бибером, по жељи.
Напомена: Да би се осигурало да се пилетина кува на најмање 165 Ф, тестирајте је са тренутним термометром за храну који је убачен у најгушћи део бутине, а не додирује кост.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1312 |
| Укупно масти | 74 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 30 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 485 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 135 г |