Овај брз и једноставан рецепт за словеначку супу од супе или шалатова полиевка је адаптиран од стране Лубос Бриеда.
Може се учинити врло једноставно за она времена када месо не може да се поједе или изједначава додавањем сланине или кобасице, тврдо куваних јаја и куваног кромпира.
У најмању руку волим да користим пилетину уместо воде. Међутим, главне компоненте са којима се не би требали збунити су сирће, шећер и копер. То је оно што чини супу од супе што је то. Ово јело је главни кандидат за укуљану, али не смеђу, зелену салу.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике свињског брашна
- 2 кашике маслаца или сланина сланине
- 2 1/2 чаше хладне пилеће воде или воде
- 1 кашичица вишенамјенског брашна
- 2 1/2 чаше млека или 2 шоље млека + 1/2 чаше тешке креме
- 1 главица сесана салата од леденог брега
- 2 кашике шећера
- 5 кашика сирћета
- 2 кашике сецкане свеже копер
- Дасх сол и бибер
- Опционални намјештај:
- Хард-кува јаја
- Скривена и нарезана димљена кобасица
- Бацон битс
- Пире кромпир
- Свјеже свјеже качкице
Како да се направи
- У средњем тепиху, направите роук талијем маслаца или сланине сланине са 4 кашике брашна и кувајте док брашна није светло смеђа.
- Мешати у броколи или води и довести до врела.
- Узмите млеко или комбинацију млечне креме заједно са 1 чајножном брашном. Додајте у судоперу. Донесите до вреле, смањите топлоту и утопите неколико минута.
- Додајте зелену салу, шећер, сирће и копер. Донесите до цурења и искључите топлоту.
- Прилагодите зачине и послужите у грејаним посудама са опционим тврдо куваним јајима, по зељи и крупним димљеним кобасицама, сланином и пирећим кромпиром.
- Украс са шприцом копра.
Источно-европске млечне супе
Основа за ову супу од солате је комбинација чорбе или воде и млека и креме. Али није угашен до тачке да је чопрена супа. Још увек је танак. Да није био за салату, сирће и копер у овом рецепту, то би се могло сматрати источноевропском млечном супу.
Права млечна супа се увек једе вруће било за доручак или као лако дигестед оброк за болесне. Били су главни у пољским млазницама (бар млецзни ) током комунистичке ере.
Међу фармерима, млечна супа била је средство за коришћење крављег млека које се није могло претворити у сир, путер или пиник због временских ограничења или ограничења радне снаге.
Данас је то универзална комфорна храна која се често служи резанцима, хлебом, пиринчем, јечменом, фарином, просором или кромпиром.