Префињени рецепти италијанског меса

Овај италијански тробојни рецепт је довољно једноставан за децу да и срце буду здрави, јер се месне куглице рађају с тлом, говеђим говеђем, испареним млеком и печено, не пржене.

Једите као што јесте или додајте у сос од шпагета, супе, чорбе, чорбе или на сендвичу . Такође можете користити и ову мешавину како бисте направили месо .

Овај рецепт је из "Америчког удружења за срце" (Рандом Хоусе).

Шта ћеш ти требати

• 1 велики лук (ољуштен и сецкана)
• 1 килограм терена
• 1/3 чаше за пециво (суво)
• 1/3 чаше пармезан сир (нарибан)
• 1/3 чаша испареног млека (ским)
• 1 велико јаје (на собној температури)
• 1 1/2 чајне кашике италијанске хербице
• 1 кашичица чесном прашком
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичица црног бибера

Како да се направи

1. У средњој посуди комбинирајте сецкани лук, млевени крух, грмовани пармезански сир, испарено посно млеко , јаје, зачина италијанске биљке, чесен у праху, сол и бибер .
2. Са чистим, сувим рукама темељно мијешајте све састојке. Исперите руке водом, али их не осушите. Са мокрим рукама формирајте смешу у 15 мехурских лопти пребацивањем месне мешавине између дланова руку. Свака метла треба да буде пречника око 1 3/4 инча.

1. Када завршите котрљање качкаваљке, оперите и осушите руке. Поставите држач пећнице 7 цм од јединице за сипање. Ако користите посуду за бројлање, уклоните је из бројлера и укључите бројлер.
2. Обложите посуду за пецање или римску посуду за печење са спрејом биљног уља. (Уверите се да сте далеко од бројлера док је прскање тако да се спреј не упали.)
3. У три реда са 5 лоптица у сваком реду уредите месне кутије на прскању. Ставите посуду на сталак за пећницу. Брусите месне кугле 5 минута.
4. Користећи мембране за печење, уклоните посуду од бројлера. Са клештима, окрените месне кугле. Вратити пан за бројлера. Брините 5 минута дуже. Користећи мембране за печење, уклоните посуду од бројлера.
5. Једите као што је или додајте сосу од шпагета, супе, чорбе, пире или италијанског хлеба са сосом маринара и сира моззарелла прженим у пећници или под бројчником. бројлер. Прескакајте сир ако желите сендвич са мањом масноћом.

Да ли је земља или земља Сирлоин боља за вас?

Све зависи од онога што желите да ваш крајњи производ буде - ослањати се на масну или витку од меканог чака, али ипак донекле сочен.

• Ако сте одговорили на масноћу, онда бисте вероватно ишли с крупом (90% витка, 10% масти) и ризиковали да имате сув комад меса ако га припремите на одговарајућу унутрашњу температуру од 165 Ф са сосом може помоћи).
• Ако је склонији од ткива (80% витка, 20% масти), али ипак нешто сокнији био је ваш избор, а потом од говеда (85% пуста, 15% масти) је начин да се иде.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1054
Укупно масти	101 г
Засићене масти	38 г
Незасићена маст	46 г
Холестерол	336 мг
Натријум	3.352 мг
Угљени хидрати	15 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	19 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)