Скоро свако има сјећања на туне и туна сендвиче када су били мали. Моји омиљени рецепти за конзервирану туну били су сендвичи које је моја мама направила на целом пшеничном хлебу. Били су врло једноставни али пун укуса. Ови рецепти почињу са конзервираним туном.
Да ли знате шта речи значе на конзервама за туњевину које купујете? Туна долази у три облика: чврста паклица или фенси, комад и вафли или ражњи. Чврсти пакет је најскупљи и садржи велике комаде меса.
Пун туна има мање комаде и је јефтиније. И не препоручујем уопште пахуљице или рафинисане; тун је веома кашљив, од мање пожељних сечења. Постоје и различите врсте туна које треба размотрити.
Албацоре
Ово је најскупља туна. Конзервирана туњевина израђена од белог лука означена је као "бела". Има најмладји укус и лако се може замијенити конзервираном пилетином у већини рецептура.Иелловфин туна
Овакав тип туњевине и друге сорте означени су као "светло" на конзервама. Има нешто јачи укус од белог лука. 'Свјетска' туна може садржавати неколико различитих врста туњевине.Бонита Туна
Ова туна има најјачи укус и највећи садржај масти. Ова туна се обично продаје конзерве. Ако куповина не може да каже "бело" или "светло", то је вероватно бонита или туњевина.
Постоје неке потпуно нове сорте конзервиране туњевине. Запечаћени сандук од туњевине који су на полици су недавно додати на тржиште.
Месо није упаковано у воду или уље, а преради се у краћем временском периоду, што резултира свежим укусом. Постоји неколико различитих укуса ове туне, од којих се наглашавају биљке и зачини.
Туна је упакована у воду или уље. Туна упакована у маслиново уље има сјајну арому и када је добро исушена, нема толико много калорија него туњевина упакована у воду.
Међутим, тешко је пронаћи и туна упакована у воду је у реду у овим рецептима. Туна упакована у биљно уље заиста нема додатни укус и по мом мишљењу не вреди додатних калорија.
На крају, уверите се да је туна коју купите означена као "сигурна за делфине". Неколико организација, заједно са америчком владом, покренуле су програме мониторинга како би заштитили ове сисаре. Неке компаније су се обавезале да ће наставити са риболовним праксама "сигурно за делфине", чак и ако су амерички стандарди ослабљени, што могу бити.
Недавно су објављени медијски извјештаји о садржају живине у масним рибама, попут туњевине и посебно лососа. Неке владе препоручују да ограничите конзумирање туне на двије лименке седмично. Једна студија је открила да 'лагана' тунина има мање живу од "беле". Размислите о свим овим стварима када купујете туну за своју породицу.
Туна се сматра храном од срца јер је богата омега-3 масним киселинама. Низак је у масти и угљеним хидратима и високим садржајем протеина. Комбинира се лијепо са већином укуса, од капара и лука до мелоне меда. Најбоље од свега, већина деце као туна! Пробајте неке од ових рецептура за туне ове недеље.
Препоручио бих пуно паковање или туна за ове рецепте (осим оних који позивају на резане туњевине).
Прочитајте етикете, а такође пазите на продају конзервиране туне или вакуум паковања. Конзервирана туна, исправно ускладиштена, ће трајати годину дана у својој остави. И увек ћете имати састојке за лакши оброк!
Почните са конзервираном туњевином
- Туна на жару
Овај Георге Фореман Грилл рецепт је једноставан и класичан; сендвич за туну у најбољем случају! Ово је баш као сендвиче које је мама користила. - Пармесан туњевина сендвичи
Нешто о комбинацији туне са пармезаном, мајонезом и црвеном паприком. Ако вам се свидја ваша намазана храна, размислите о додавању сљунчаног јалапено на овај лагани сендвич ширење . - Туна Рисотто
Рисотто је тако дивно јело. Кремасти пиринач, у комбинацији са сланом туњевином, лимуном и свежим шпиначама, чини одличну лаку вечеру. - Туна Алфредо Цассероле
Овај пет састојака рецепт је супер брзо! Можете додати замрзнуто поврће, одмрзнуто и исушено, на овај основни рецепт за више укуса и исхране.
- Туна Валдорф салата
Ова једноставна салата игра класичну салату Валдорф, али користи туне уместо пилетине, тако да је јефтиније. Свидеће вам се ова свежа и лагана салата. - Туна Песто Салад Врап Сендвичи
Туна је помешана са пестоом, маио и пуно веггија у овој оштри и свежој омотници. - Туна крокети
Причајте о будућности! Крокети од туњевине су повратни ударци из 1950. године, и мислим да би сви требали да једу барем једном у свом животу. - Салата од туна
Слатка и тангентна арома свежег воћа допуњује туну прекрасно. Користите најбоље свеже воће доступне у вашем подручју у овом светлу и једноставан рецепт. - Туна Царбонара
Карбонара је комбинација шпагета, јаја и маслиновог уља. Овај лагани рецепт додаје туну и неколико сецканих поврћа за одлично главно јело. - Замрзни предјела сендвичи од туне
У том тренутку припремите сендвиче са овим лаганим и укусним рецептом.