Риба са тахини је лака и савршена за љубитеље морске хране! Зове се самак би тахини на арапском језику и локални фаворит у многим регионима Блиског истока.
Можете користити било коју врсту рибе за ово јело. Тилапиа добро ради и доступна је на већини тржишта.
Овај рецепт садржи тахини , пасту семена сезама. Тахини је лако направити код куће, или се може купити код продаваца на Блиском истоку или на гурманским тржиштима.
Шта ћеш ти требати
- 2 лбс. риба
- 1/2 шоље тахини
- 1/4 чаша лимуновог сока
- 2 кашике топлих вода
- 1 велики
- лук , резан
- 1/4 чаша маслиновог уља
- Прстохват соли
Како да се направи
1. Сипајте маслиново уље и соју на рибу и пеците у пекаре за печење на 350 степени у трајању од око 12-14 минута, или док се рибе лако не пегају са виљушком.
2. Уклоните из пећнице и оставите на страну.
3. У средњој посуди комбинујте тахини , маслиново уље и воду. Мијешајте до сосова, додајте више воде и лимуновог сокова по потреби.
4. Спрејите сос преко рибе и покривајте луком лука.
5. Печемо 25 минута на 325 степени.
6. Одложите одмах или ставите у фрижидер и хладите.
Послужити рибу с тахини са белим пиринчем и лимунским клиновима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 750 |
| Укупно масти | 44 г |
| Засићене масти | 26 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 128 мг |
| Угљени хидрати | 88 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |