Ово брзо и лако направити десерт, из Махараштре у западној Индији, може се припремити с јагњом. Ако не можете добити јаја, замијените га смеђим шећером. Поред кикирикија, можете користити било који други орах (или комбинацију њих) који желите, да направите цхикки.
Шта ћеш ти требати
- 500 грама гранатних кикирикија без коже
- 300 гмс јаггери, сечени на мале комаде / 300 грама меког смеђе шећера
- 4 кашике гхее / разјашњеног путера (погледајте рецепт испод)
Како да се направи
- Загрејте посуду на средњем пламену и нежно печите (често мешајући) кикирикије до ароматичног. Уклоните са топлине и охладите.
- Подмазати велику, равну плочу са мало гхее и држати по страни.
- Ставите дубоко, тежак дно на ватру (средња топлота) и додајте јајчевог / смеђег шећера и гхее на њега. Омогућити растопити и кувати (мијешати готово непрекидно) све док не постане тамно браон. Тестирајте за доношење сада и често док не будете спремни. Знаћете да је спремна када се капљица која се ставља на чисту површину хлади да се стврдне до крхке конзистенције.
- Искључите топлоту и додајте печени кикирики . Уклопите тако да су кикирики потпуно обложени. Одмах сипајте ову смешу на претходно подмазану плочу и гурните са задње стране кашике како бисте формирали равно, 1/2 "дебео слој. Дозволите да се охлади и пробијете у комаде димензија уједа.
- Схенгдана цхикки се може хранити неколико дана у контејнеру за грејање на хладном, сувом месту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 207 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 12 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |