Рисотто је дивна комфорна храна; кремаст и укусан. Додавање квалитетне туне у посуду га ажурира и додаје одличну исхрану. Туна Рисотто је јефтин и деца ће јој се свидети.
Али, ако желите да раширите и направите овај рецепт најбоље што може бити, потражите туну упаковану у маслиново уље и увезену из Италије. Овај производ можете пронаћи онлине и у неким великим продавницама. Туна је врло блага и има најљепшу текстуру.
Као и код свих рижота, количина течности коју додате зависи од тога колико чврста или течна вам се свиђа рижото, као и старост и сувоћа пиринча. Сви пиринач је различит, зависно од тога где је гајен и колико дуго је ускладиштено. Можда ћете морати додати све пилеће јухе плус нешто више. Такође можете додати воду уместо додатне чорбе. Прочитајте како најбоље учинити Рисотто за невероватне резултате.
Послужите ово јело са зеленом салатом баченом са парадајзом вишње и газираним печуркама, препуном слатке грицкалице. Чаша белог вина је одличан комплемент.
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1-1 / 2 шоље арборио или дугог зрна бела рижа
- 2 каранфила од чесна, млевено
- 3/4 чаша сухо бело вино или пилећа јуха
- 1/4 тсп. бибер
- 4 чаше пилеће јухо
- 1 жлица свјежег лимуновог сокова
- 2 шоље разбиле свеже спанаћ
- 1/2 тсп. нарибана лимуна
- 12 оз.
- може чврста бела туна , исушена
- 1 тбсп. маслац
- 3/4 шунка нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
1. Грејање уље у великој понуди и додајте пиринач и бели лук. Кувајте и мешајте 2-3 минута док пиринач не превуче уље и почиње да се претвара мало златним у тачкама.
2. Додајте вино, паприку и 1 чашу пилећег чорба на тањир. Додајте до вреле, а затим смањите топлоту до средине и кухајте смешу 8-10 минута, често мешајући, док се течност не упије.
3. Додати око 1/2 шоље преостале бујоне, мешајући рижу док се течност не упије.
4. Наставите док се пиринач не подноси, а рижото је конзистентност коју желите.
5. Додати лимунов сок, шпинат, лимунов пелат и туњевину. Кухајте и лагано промешајте док се не оштети шпинат.
6. Премешајте у путер док се не стопите заједно са 1/2 шољице. Посути с преосталим сиром и служи.
Калорије: 460
Масти: 13 грама
Царбс: 44 грама
Натријум: 1000 мг
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 423 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 40 мг |
| Натријум | 916 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 27 г |