Индија Пале Але је пиво са интересантном историјом . На почетку 1700-их Британија је имала проблем. Војници и британски грађани који живе у Индији у склопу колонијалног владавине нису имали приступ добром британском пилићу и сваки покушај слања малта британским алесима довели су до кварења. Индија Пале Але, или ИПА, била је решење. Великодушна количина хмеља у овој пивари заштитила га од врућине и кретања британских једрилица дана.
Стиле Поинт
ИПА је могла да се изблиза историје када је окончана британска окупација у Индији. Али судбоносни бродолом чврсто је успоставио ИПА као сопствени стил умјесто подлога специјалног пива. Године 1827. брод који је напуштао Лондон уништио је и оштетио неке од бара ИПА-е на броду. Бошњаци су тамо продати у Енглеској, а необично храпав але је био велики хит. Убрзо је нова пива била у потрази и новом стилу.
Састојци
Многи бледи але и мало кристалног слада дају овом стилу довољно слаткоће слатке да се издрже захтевном хмељу. Мноштво добрих енглеских хопса традиционално се користи, али неке америчке пиваре користе локалне сорте хмеља, као што је Цасцаде, да би им дају цитрусни тванг.
Напомене за дегустацију
Имаће умерену, истрајну главу. Тело ће бити злато за амбер. Добар ИПА ће имати пријатну арому хоппи. Окус би требао бити једнако хоппи са пуно балансирајуће малти слаткоће.
Исхрана хране
Огроман укус хмеља ове пиваре чини тешким пивом за упаривање хране .
Скоро било какво спотицање сукоб са хуппи карактером. Пржено месо може радити с суптилним роштиљем. Многи воле да уживају у овом пиву, тако да могу уживати у хмељу.
Статистика пиваре
Индија Пале Але Брандс то Три
- Гоосе Исланд Индија Пале Але
- МцЕванс Индија Пале Але
- Фуллерова Индија Пале Але
- Самуел Смит је Индија Але
- Брооклин Бревери'с Еаст Индија Пале Але